烹饪|韩剧里常演的泡菜鸡是怎么做出来的?其实方法比你想象的要简单!

韩式泡菜味道咸酸 , 口感脆嫩 , 香味扑鼻 , 说起来是一种很好的调味料 。今天我就用它当作配角 , 做盘“泡菜鸡” , 有了它的加入不仅能使得菜品的色泽鲜亮 , 而且能为鸡肉去腻 。制作起来也非常简单 , 只要准备了两样:鸡腿肉和泡菜 ,五分钟大火快炒 , 让酸甜可口 , 咸辣适度的泡菜和鲜嫩的鸡腿肉的味道相互融合, 如果喜欢还可以搭配你喜欢的配料 , 就大功告成啦 , 保证你吃了以后会让人胃口大开 , 欲罢不能 。在这个炎热的夏天 , 赶紧来学学 , 也为家人做盘即开胃 , 又下饭的“泡菜鸡” 。

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一、泡菜鸡
主料:泡菜150g 鸡腿1个 青椒2个
辅料:蚝油适量 料酒适量 生粉适量 盐适量 黑胡椒适量 姜适量
制作工艺:
泡菜鸡总共有8个步骤:

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1、将鸡腿去骨 ,再切成小块;

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2、在鸡块中放入姜片 ,蚝油 ,生粉 ,料酒和盐等调味料 ,抓匀后腌制十五分钟;

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3、将泡菜和青椒切成小块备用;

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4、将锅烧热 , 在里面加入适量的油 , .将腌好的鸡块下入翻炒;

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5、在其变色且微微煸出油后下入青椒块 ,一起翻炒;

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6、再加入切好的泡菜 ,一起翻炒;

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7、翻炒出香味后加入黑胡椒碎等调味料 ,混合均匀;

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8、盛入碗中 。
【烹饪|韩剧里常演的泡菜鸡是怎么做出来的?其实方法比你想象的要简单!】二、熊猫小贴士
1、泡菜本身就是可以直接吃的 , 所以不用久炒 , 一下锅翻炒均匀即可盛出装盘 。
2、因为泡菜和蚝油中都含有很多盐分 , 所以一般不用额外加盐 。如果个人口味比较重 , 可以根据个人口味适量再加入一些食盐 。
3、鸡肉口味清淡 , 口感嫩滑 , 加上泡菜的微酸甜辣 , 整道菜非常下饭
以上就是泡菜鸡的制作工艺 , 欢迎补充 , 喜欢的话就关注并留下留言 , 你的关注与评论就是动力 。