健身王老汉|常喝2种“水”，食管癌会盯上你！不是你想的隔夜水和千滚水

男孩子们对自己女友说的最多的一句话是什么？当然是“多喝水” ，尽管这句话大多数女生都比较反感，但这确实是一句很有道理的话。只不过，喝水也要有一定的讲究，长期大量喝下面这两种“水” ，对人体反而有害，更严重的可能导致癌症。

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1、温度过高的水
生活中有不少人都喜欢喝开水，刚烧开就往杯子里倒，实际上超过65摄氏度的水是可能致癌的，不光是水，就连茶、咖啡以及各种汤类也是如此，只要超过65摄氏度的热饮都被列为了2A类致癌物。为什么呢？因为太烫的水会把我们食管表面的粘膜烫伤，如果经常性烫伤的话它就来不及自我修复了，从而导致“异型性”细胞产生，当这种细胞达到一定数量后就会引发癌症。

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因此我们烧开水之后一定要放凉一会儿再喝，尤其是那些所谓不怕烫的人，说明你的食管粘膜很有可能已经多次受损，对如此高的温度都不敏感了。
2、酒
酒能致癌，这已经不是新鲜事了，但致癌的原理却鲜有人知。原来，酒精喝进嘴里之后与我们的唾液充分接触之后会转变成乙醛，而乙醛会对我们的消化道产生极大的危害，也就是致癌。有人做过统计，在所有的食管癌病人里，有超过6成的人都爱好喝酒，这个比例就十分可怕了。虽然也有人认为少喝点酒可以舒经活络，但事实上只要多喝一口，酒对身体的伤害远比益处要大得多。

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可是在平常，我们往往会认为“隔夜水”与“千滚水”才会致癌，因为这两种水肿含有的亚硝酸盐比较多，看似有理，然而这两种水中的含量离致癌所需的含量还差得远。有试验曾经表明，即便是连续烧开超过100次的水，其中含有的亚硝酸盐也不及一根火腿肠含有的多，所以千滚水“致癌”可以说是危言耸听。再说隔夜水，虽然也不至于致癌，但隔夜水确实容易变质，放在开水壶中的隔夜水就不用担心变质了。

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除了上面说到的两种致癌的水，生活中还有其他容易致癌的食物，我们要尽量远离：
1、过硬的食物
既然食管粘膜会被烫伤，那自然也是怕摩擦的，当我们吃入过硬的食物时，食物会与粘膜发生强烈的摩擦，当粘膜被擦破后就可能发炎，甚至癌变。所以我们在吃比较硬的食物时，一定要充分嚼烂之后再咽下。

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2、腊肉、腊鱼等腌制食品
有些地方的习俗一到过年就会腌制一些腊肉腊鱼，但由于没有统一的制作标准，很多时候食物会发生霉变，发霉的食物对人体危害当然很大；其次，这些食物里的亚硝酸盐含量，已经达到了致癌的量。

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3、烟
烟早就被列为1类致癌物了，而且不仅仅是我们常认为的肺癌，还有可能患食管奥、胃癌、口腔癌等等。烟的危害还不止于此，即便在遗传方面，烟也是百害无一益，有相关数据曾统计过，所有食管癌病人中， 64%-69%的人都有家族史，也就是说他们的父辈或者祖辈都爱抽烟。通过遗传换上食管癌的病人甚至在病发前都不会有什么预兆，所以长辈有抽烟者的家庭，最好是定期去医院做做检查。分页标题

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那么对于我们普通人来说，能够通过什么症状和信号来分辨自己可能患食管癌呢？
1、在吃比较粗糙的食物时，会很难下咽，即便吃下去了也感觉十分不通畅。

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2、食物吃下去之后，腹部有强烈的灼痛感，或者有如针扎一样的痛感。
3、总是感觉咽喉非常干，喝再多水也无济于事。
4、颈部以及食管经常感觉不舒服，总觉得里面像卡着东西一样。

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5、频繁出现呃逆的症状，所谓呃逆，也就是我们常说的打嗝，通常是由于横膈膜痉挛而引起的，但如果患有早期食管癌的话，会让这个现象明显加重。
6、体重莫名其妙就降了很多，对于食管癌病人来说，由于癌肿日复一日地生长，会“掠夺”掉人体里许多的营养，营养缺失之后，体重自然就降下来了。

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【健身王老汉|常喝2种“水”，食管癌会盯上你！不是你想的隔夜水和千滚水】
而还有一些人总是喜欢说，我身边那个谁，抽烟几十年了，或者喝开水几十年了，人家怎么没换癌呢？由于每个人的体质都有差别，这些致癌的食品与不良的饮食习惯只是有几率致癌而并非一定致癌，但为了我们自身的健康，为什么不选择告别这些可能致癌的食品与行为呢？