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我很喜欢紫米 ， 和普通大米相比 ， 紫米表皮有一层紫色物质 ， 煮出来的饭既糯又香 ， 有补气血暖脾胃的效果 。 所以紫米有药谷之称 ， 以前是作为补品来吃的 。 现在人民条件好了 ， 平时也可以随便吃 ， 我家里紫米是不断的 ， 吃完了就会补充 。
平时熬粥或者煮饭的时候 ， 我都喜欢加一些紫米 ， 喜欢它的色泽 ， 也爱它的软糯清香 。 紫米含有多种营养成分 ， 哈有补血米和长寿米的美称 。 除了煮粥和煮饭 ， 还可以用紫米饭做包子的馅料 ， 或者甜品等 。 最近特别喜欢和鸡胸肉一起做成三明治 ， 热量低 ， 味道软糯好吃 。


暑假一开始 ， 小朋友就去奶奶那里玩了 ， 老公也出差了 ， 只剩下我一个人 ， 真是逍遥的不得了 ， 吃什么完全按照自己的心情来 ， 轻松又快乐的日子呀 。 早上再也不用早起准备三个人的早餐以及小朋友的午餐了 ， 一个人不要太开心 。 提前蒸好紫米饭 ， 早上用紫米饭和腌制好的鸡胸肉做一个紫米三明治 ， 只需要10分钟 ， 花费也极低 ， 不过几块钱 ， 但是营养好吃 ， 没热量 ， 饱腹感也强 ， 一上午都不会饿 。 网友连连称赞 ， 这早餐健康好吃 ， 比匆匆忙忙在路边早餐店买的强太多了 。


【鸡胸肉紫米三明治】
食材：鸡胸肉1块 ， 蚝油1勺 ， 白糖5克 ， 盐适量 ， 洋葱50克 ， 紫米饭适量 ，
做法：


1、鸡胸肉片成薄片 ， 然后用刀背敲打 ， 可以使肉质滑嫩 ， 这样处理后鸡胸肉一点也不柴 ， 很好吃 。


2、敲打之后的鸡胸肉片 ， 切成小片 ， 放入大碗里面 ， 加入切成丝的洋葱 ， 蚝油 ， 白糖 ， 胡椒粉和少许盐 。


3、拌匀之后腌制30分钟 ， 我都是晚上提前腌制好 ， 放在冰箱里 ， 早上直接拿出来煎就行了 。


4、三明治机不用刷油 ， 放入鸡胸肉片煎熟 ， 盖上盖子大约3分钟就熟了 ， 中间可以打开盖子翻面 。


5、鸡胸肉煎好之后拿出来 ， 把盘子用纸擦干净 ， 铺上一层米饭 ， 再铺上煎好的鸡胸肉 。
【禾小荷|上班族妈妈的早餐，花费不到10元钱，网友：比早餐店的强多了】

6、上面再铺上一些紫米饭 ， 盖住鸡胸肉 。


7、盖上三明治机的盖子 ， 加热至米饭表面变硬成块即可 。 食材都是熟的 ， 只需要定型就行了 。


8、煎好的紫米三明治 ， 紫米软糯好吃 ， 加上没有热量的鸡胸肉 ， 好吃又不长肉 。


小贴士：
1、喜欢表面焦一点就多煎一会 ， 喜欢软糯口感就时间短一点 。
2、我喜欢紫米多多的 ， 吃起来很过瘾 。
这个好吃的紫米三明治食谱 ， 您喜欢吗？欢迎文末交流 。
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来源：(网络)

【】网址：/a/2020/0711/1594397192.html

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