烹饪|孩子放假回老家,2人晚餐我做了4道菜,老公:今天喝点庆祝下!
最近孩子考试完放了暑假 , 全部回奶奶家玩了 , 老公从孩子走的那一刻都在感叹:没孩子真轻松啊!终于没人跟我抢老婆了!看着他这么开心 , 我提议:孩子回了奶奶家 , 要不要庆祝下 , 晚上小酌一杯?老公刚想说要出去吃 , 我赶紧打住了:不能吃太腻 , 我要减肥 , 你得陪我!老公说:那吃什么?我嘻嘻一笑:在家做 , 看我的!2个人的晚餐 , 我花了1个小时左右 , 做了4菜1汤给老公下酒 , 老公偷偷拍下来发了个朋友圈:两口子的晚餐!没想到网友留言:我娶了个祖宗啊!来看看做的啥?
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第一道:柠檬虾 。
先做一道凉拌菜放在那入味 , 减肥期间 , 蛋白质高的食材还是很不错的 , 这道【柠檬虾】做法比较简单 , 分享给朋友们 。
先把大虾放锅里煮熟 , 煮的时候加点料酒、食盐调味 。
一个柠檬清洗干净切薄片去籽 , 再切点洋葱丁、小米辣小香葱一起放进盘子里 , 然后加入陈醋2勺、生抽2勺、糖半勺拌匀 , 把煮好的虾去掉头搬进去腌制就可以啦 。
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第二道菜:清炒菊花菜 。
炒青菜最忌讳炒过分 , 热油爆炒下断生就出锅 , 爽脆又不失原本的味道 , 最好不过啦!炒的时候放几个小米辣调味 , 出锅的时候放点蒜蓉提香 , 棒极啦!
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第三道:爆炒花甲
爆炒花甲的时候放半个洋葱进去味道很鲜 。
花甲吐好沙之后根本不用焯水 , 直接炒超级嫩!
我炒花甲习惯放一勺蚝油、一勺甜面酱进去 , 再配上辣辣的干辣椒以及鲜美的小米辣 , 又鲜又好吃!
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第四道:煎培根 。
考虑到老公爱吃肉 , 所以煎了5片培根给他 , 还有一个原因就是为了凑成4道菜 。 山东这边吃饭不兴“三道菜” , 都说三道菜是“鬼菜”、“断头菜” , 不吉利 。
锅里不用放油 , 培根就直接放锅煎就可以 , 煎到油脂出来 , 培根也就熟了 。
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粥是:玉米粥 。
山东人习惯早晚喝粥 , 反而不喜欢喝甜汤、咸汤、鸡汤、鱼汤那些 , 不如熬一碗粥喝的顺理肠胃还舒服 。
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主食是一定要有的:3个包子 , 2个鸡蛋 。 其实吃的也是平常的家常菜 , 作为一个美食“小咖” , 宋宋经常是每顿饭做几道菜 , 这次老公之所以发朋友圈炫耀 , 应该是觉得终于回到当初奢望的|“两人世界”了 , 开心!
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我看还有他朋友留言:我简直娶了个祖宗啊 , 天天伺候的好好的 , 还找我事儿呢!哈哈 , 我觉得他这是在秀恩爱 , 你说呢?
说实话 , 这晚餐怎么样?
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【烹饪|孩子放假回老家,2人晚餐我做了4道菜,老公:今天喝点庆祝下!】
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