神外医生张伟|脑梗危害大，改善饮食可预防，具体怎么做？医生为您讲清楚

随着我国人口老龄化社会的临近，我国脑梗死患者的发病率越来越高，脑梗死是脑卒中的一种，发病率高，约占脑卒中的80% 。脑梗死发病原因主要是由于各种原因导致的脑动脉狭窄，阻塞，引起局部脑组织缺血缺氧坏死，从而引起的一系列临床症状。

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脑梗死发病率高，目前已经成为威胁我国中老年人健康的主要疾病之一。很多人患了脑梗死以后，都遗留下了功能障碍，导致自己和家人生活质量断崖式下跌。家人健康是生活幸福的前提。今天我们就来聊一聊有关于脑梗死的话题。
脑梗死的症状有哪些？脑梗死的症状由于梗死部位不同有不同的表现，部分患者由于梗死部位功能不明显，甚至感觉不到任何症状。目前临床上常见的症状有：

患者常见的自述症状：头痛，一般为钝痛，可间断发作。头晕，患者经常描述为类似于乘船的感觉。眩晕，多为小脑或脑干病变导致，患者会出现眼震，主诉视物旋转，可伴有恶心、呕吐。语言障碍，可因为梗死部位部位不同出现听、读、书写等功能障碍。视物模糊或视野变窄。

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?神经功能障碍表现出的症状：双眼向病灶侧凝视，就是说梗死出现在那侧，双眼就向那侧凝视。面瘫及舌瘫。饮水呛咳和吞咽困难。认知障碍，患者出现记忆力减退，性格改变，部分患者甚至出现精神症状。
肢体症状：肢体偏瘫或轻度偏瘫、偏身感觉减退、步态不稳、肢体无力、大小便失禁等。

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是什么原因导致了脑梗死的发病率如此之高呢？我是一个北方的医生，在我治疗的病人中， 60岁以上的患者，在脑核磁上都会发现一些小的梗死病灶，有人甚至40多岁就开始出现脑梗死。是什么原因导致了脑梗死的发病率如此之高呢？主要有以下4点

老龄化社会的临近使得高龄的患者越来越多，随着年纪的升高，人类颅内动脉逐渐硬化，造成脑组织缺血缺氧形成脑梗死。
随着生活水平的增加，很多人出现饮食不健康的问题，高盐、高糖、高脂的食物在日常饮食中比例越来越大，从而增加了脑梗死的发病率。
随着生活的便捷，人类体力活动越来越少，而很多人还不习惯体育锻炼，越来越多的人被肥胖困扰。还导致了糖尿病，高血压，高脂血症，高尿酸血症等基础疾病的发病率越来越高，从而导致脑梗死的几率也在逐渐增加。
人类进入了现代化社会，生活压力大，作息不规律，焦虑、过度疲劳，都会增加脑梗死的发病率。

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如何预防脑梗死？预防脑梗死首先要从生活习惯入手：

健康饮食：健康饮食不代表仅食用几种健康食品，食材一定要多样化，同时要控制盐、糖分、脂类的摄入。
加强体育锻炼：适度的体育锻炼可以提升心肺功能，加快血流速度，改善微循环。同时还可以减轻体重，改善内环境。
积极治疗基础疾病：如果合并有高血压，必须控制血糖在正常范围内。糖尿病患者严格控制血糖。目前高尿酸血症、高脂血症人群在我国发病率越来越高，为了预防脑梗死，必须把相关指标控制在安全范围内。
改善生活习惯：良好的生活习惯是健康身体的有力保证，在日常生活中我们需要早睡早起，避免过度劳累，有效缓解焦虑情绪，不要让自己处于高压状态。分页标题

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预防脑梗死在饮食上需要注意哪些方面？

低盐饮食：过多的盐分摄入是导致血压升高，动脉硬化，合理的盐分摄入对于预防脑梗死十分关键，中国成年人每日盐的摄入量建议不超过6克。
低糖饮食：高糖饮食会导致肥胖，糖尿病发病几率升高，从而引发脑梗死。
低脂饮食：血脂升高目前已经成为威胁国人健康的一个主要问题，血脂升高，会加速动脉血管的硬化，从而导致脑梗死。必须把血脂控制在合理范围内，对于高危人群（糖尿病，高血压，心脑血管疾病患者），血脂水平的控制必须更加严格。
增加粗粮的摄入：目前我国成年人食物中以细粮为主，细粮中糖分含量高，而纤维素含量少，长时间摄入引起胃肠道蠕动减慢，肥胖几率增加，适当的增加粗粮的摄入，可以加速胃肠的蠕动，减少热量吸收，降低肥胖发生几率。

增加蔬菜水果的摄入：蔬菜和水果中富含人体所必需的微量元素和维生素，增加摄入可以有效延缓动脉硬化的速度。有些水果中糖分含量比较高（例如西瓜），在进食过程中需要注意。

合理的摄入鱼肉蛋类补充蛋白质：合理的蛋白质摄入对维持人体健康功能必不可少，所以在日常饮食中，适量增加鱼、瘦肉、蛋类摄入是必不可少的。

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很多人误认为单纯多食用几种健康食品就可以有效预防脑梗死的发生。事实上，人体对食物养分的需求是十分复杂的，只有多种食物合理摄入，才能有效地保持人体的营养均衡，从而保证人体健康，预防脑梗死的发生。
在网上流传的很多神话传说，说某几种健康食物可以预防脑梗死，如果单纯摄入这几种食物，时间久了肯定会导致您营养不良，不但不能预防脑梗死，还会诱发其他的疾病。张医生已经在很多文章里呼吁，日常食品需要多样化，适当的调整饮食结构中的不同食物的比例，才能稳定我们身体的内环境，保证我们的健康。

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脑梗死的预防除了在饮食方面调整，还需要药物治疗，生活方式的改变，戒除烟酒，但由于篇幅原因在这里就不多加讲述了，如果您想了解更多内容，请您关注我，我会在以后的作品中陆续为您呈现。
以上我对预防脑梗死的饮食建议，如果您同意我的观点，请您点赞、留言和关注，更多的健康内容，请您关注我的***号，我是神外医生张伟，我们下期再见。

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【参考文献】
［1］ Angelino D ， Godos J ， Ghelfi F ， et al. Fruit and vegetable consumption and health outcomes：an umbrella review of observational studies［J］.Int J Food Sci Nutr ， 2019 ， 70（6）：652-667.
［2］中国营养学会. 中国居民膳食指南［M］. 北京：人民卫生出版社， 2016 ， 10.
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