花生米|清爽凉拌菜，少油、少盐、不油腻，特别适合晚餐吃烹饪|花生米|少盐

大家好！我是布谷姐。
一天三顿饭，晚餐要清淡。少油、少盐、不油腻，这是一直以来坚持的理念；但也应顾及营养的全面均衡。
因此今天与大家分享的这道凉拌菜，除黄瓜、西红柿、香菜外还搭配了花生米；在各种蔬菜维生素齐全的前提下也要有蛋白质的参与，而花生米中的蛋白质含量就很丰富，添加后营养更均衡。脆爽凉拌黄瓜的做法

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所需食材：
黄瓜、西红柿、花生米、香菜
盐、生抽、米醋、白糖、鸡精、香油

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1、花生米用清水淘洗干净。
锅中放入少许油，凉锅凉油放入淘洗干净的花生米，文火炒熟，盛出晾凉备用。
2、黄瓜洗净、控干水分；先用刀拍扁，再斜切成段。这样处理脆爽且更易入味。

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3、西红柿洗净、切块；香菜洗净切段，都放入大碗中。

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最后再放入晾凉的花生米。

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4、调味：少许盐、少许白糖、少许鸡精及生抽、米醋、香油适量，拌匀。
【花生米|清爽凉拌菜，少油、少盐、不油腻，特别适合晚餐吃】

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装盘即可。

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好吃凉拌菜～凉拌黄瓜
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