烹饪|番茄黄豆,豆皮韭菜炒肉丝,韭菜炒鸭血,番茄娃娃菜的做法
番茄黄豆
本文插图
材料:1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖 。
做法
1、准备好所有的食材 。
2、黄豆提前泡发8个小时以上 。
3、西红柿开水烫一下 , 然后去皮切丁 。
4、炒锅加热放入番茄片刻 , 然后加入番茄酱继续翻炒 。
5、加入适量的清水煮上5分钟 , 然后用搅拌器把西红柿打碎 。
6、倒入泡发的黄豆 , 大火煮开 , 小火炖煮1个小时 。
7、加入盐、加入糖调味 。
8、大火收浓汁即好 。
豆皮韭菜炒肉丝
本文插图
食材:豆皮、韭菜、瘦肉、葱、酱油、蚝油、淀粉、五香粉
制作步骤:
1、里脊肉切丝 , 加点油 , 酱油 , 淀粉抓均腌一会
2、豆皮切丝用开水烫一下去腥味 , 韭菜择洗干净切段 , 葱切丝
3、平底锅加入适量的油 , 油热之后放入葱丝煸炒 , 然后加入适量的肉炒至变色
4、接着放入豆皮翻炒 , 最后放入韭菜炒至变软
5、依据自己的口味加入适量的盐、酱油、蚝油和五香粉 , 炒至入味后就可以上桌了 。
韭菜炒鸭血
本文插图
材料:鸭血一瓶韭菜一把;油一勺盐一撮姜一撮;
做法
1.鸭血和水配好 , 放点盐 , 混合均匀 , 等待凝固即可;凝固好的鸭血切片 , 韭菜切长段;
2.锅里放水 , 将鸭血片放进去 , 煮开后撇去浮沫 , 将鸭血捞出来沥干水;锅里放少许油 , 放入少许肥肉粒 , 炒出油脂(如果没有肥肉这步可以省略);
3.将韭菜倒进去 , 翻炒至微微变软 , 将烫好的鸭血片倒进去 , 加盐 , 翻炒均匀即可出锅;
番茄娃娃菜
本文插图
做法:
1、娃娃菜洗净切块 , 西红柿切好备用;
2、起锅烧油 , 爆香葱花;
3、放入娃娃菜煸炒 , 加料酒生抽继续煸炒;
4、放入西红柿 , 加盐和少许的水 , 烧开加鸡精白醋大火收汁即可 。 #西红柿#韭菜#豆皮收藏
4、接着放入豆皮翻炒 , 最后放入韭菜炒至变软
5、依据自己的口味加入适量的盐、酱油、蚝油和五香粉 , 炒至入味后就可以上桌了 。
韭菜炒鸭血
材料:鸭血一瓶韭菜一把;油一勺盐一撮姜一撮;
做法
【烹饪|番茄黄豆,豆皮韭菜炒肉丝,韭菜炒鸭血,番茄娃娃菜的做法】1.鸭血和水配好 , 放点盐 , 混合均匀 , 等待凝固即可;凝固好的鸭血切片 , 韭菜切长段;
2.锅里放水 , 将鸭血片放进去 , 煮开后撇去浮沫 , 将鸭血捞出来沥干水;锅里放少许油 , 放入少许肥肉粒 , 炒出油脂(如果没有肥肉这步可以省略);
3.将韭菜倒进去 , 翻炒至微微变软 , 将烫好的鸭血片倒进去 , 加盐 , 翻炒均匀即可出锅;
番茄娃娃菜
做法:
1、娃娃菜洗净切块 , 西红柿切好备用;
2、起锅烧油 , 爆香葱花;
3、放入娃娃菜煸炒 , 加料酒生抽继续煸炒;
4、放入西红柿 , 加盐和少许的水 , 烧开加鸡精白醋大火收汁即可 。
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