烹饪|素炒芥菜梗，干煸四季豆，三丝包菜卷，西红柿炒木耳的做法 |

素炒芥菜梗

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食材
芥菜梗适量、干辣椒一个、大蒜头适量、豆豉适量、蒜苗适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、米酒适量。
做法
1、芥菜梗斜切、蒜苗和干辣椒切成小段、大蒜头切成片。
2、起锅烧水，水开后，下芥菜梗焯水一分钟，过凉水。
3、起锅烧油，油五成热时，下大蒜头和干辣椒煸香。
4、下芥菜梗翻炒均匀，加豆豉翻炒均匀。
5、加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀，起锅装盘。
干煸四季豆

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食材
四季豆，猪肉末，姜，蒜，料酒，生抽，盐，白糖，鸡精，
做法
1、四季豆洗净，油锅炸至外皮略皱，捞出备用。
2、锅留油，将猪肉末炒散，加姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。
3、倒入四季豆，调少许盐、白糖和鸡精炒匀。
4、出锅，撒入葱花即可。
三丝包菜卷

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主料：包菜150克黄瓜1根莴笋1根鸡蛋2个
辅料：盐4克鸡精2克
做法
1.黄瓜莴笋去皮，准备鸡蛋液
2.平底锅预热加入鸡蛋液，煎好切条
3.黄瓜及莴笋切丝
4.锅里加水加盐烧开加入包菜烫软
5.锅里加没加入莴笋及黄瓜炒香，加盐直到炒熟
6.然后加入红椒炒熟
7.烫熟的包菜加入黄瓜鸡蛋皮莴笋熟红椒
8.卷起来就可能吃了。
西红柿炒木耳

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食材
西红柿，鸡蛋，木耳，绿辣椒，葱，盐，胡椒，
做法
1、木耳泡好切丝，西红柿切块，绿辣椒切丝，葱切段。
2、鸡蛋打入碗中，倒入适量盐、胡椒，然后搅拌。
3、先将鸡蛋炒好，取出放在碗里。
4、锅热油，放入葱丝、辣椒，在放木耳、西红柿。
【烹饪|素炒芥菜梗，干煸四季豆，三丝包菜卷，西红柿炒木耳的做法】5、放木耳，加炒好的鸡蛋，出锅前加的盐即可。