美食美刻|适合夏天的快手菜，5分钟上桌，味道鲜美有营养，孩子长个不能少

适合夏天的快手菜， 5分钟上桌，味道鲜美有营养，孩子长个不能少
夏天天热，长时间在厨房忙碌一定会很焖，会很热，所以夏天做饭就是一件很不让人不舒服的体验，但人总是要吃饭的，所以简单又快手的家常菜就会特别受欢迎。

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现在的年轻人更喜欢在外面吃饭，觉得很多口味可以选择，还不用洗碗，超方便，但吃饭还真是要在家做才好，从源头的食材到烹制的过程都可以一手掌握，更安全，也更卫生。

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今天来做一道好吃又简单的家常菜，补钙下饭两不误。特别是孩子，夏天太阳足，多晒太阳，多补钙，个子就会长高高，所以可别错过这个大好时光啊。补钙虾仁就很赞，味道鲜，口感也好，这样做孩子还特别喜欢吃。

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都说是快手菜，那这道快手菜到底有多快，前后加一起只要5分钟，真的很快吧，味道鲜美，营养又很赞，所以一定要做给孩子吃哦。这次为了少食用淀粉，所以在最后一步没有勾芡，如果更追求卖相，可以在出锅前淋少放水淀粉哦。
虾仁豆腐
食材：日本豆腐2条，海虾5只，油少许，葱少许，盐3克，料酒少许，白胡椒粉少许
方法：
1. 先将所需要的食材准备好，
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2. 海虾去壳，再开背去虾线，然后切成小段，大小随意，

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3. 豆腐选用的是这种很嫩的日本豆腐，去掉外包装，切成薄片，

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4. 葱花也切好，一切准备就绪，锅里水烧开后，把虾块放进去焯水去腥，可以倒一点料酒，不要焯水太久，当虾仁变色就可以取出来备用了，

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5. 锅里放油，油热后葱花爆香，再加入少许清水，烧开后放入日本豆腐，注意日本豆腐太嫩了，很容易就碎掉，所以不要用铲子去翻炒，把锅拿起来晃均匀就好，

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6. 再加入盐和白胡椒粉调味，最后放入虾仁炖1分钟左右，撒上香菜和葱花就可以出锅了。

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石榴小语：
1. 这道菜在最后一步可以勾芡，淋少许水淀粉，卖相会更好看。
2. 虾仁焯水可以去腥，放白胡椒粉也能提鲜去腥。

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看着还不错吧，这道菜在我家可以宝贝超级喜欢的，就连平时不爱吃虾的她，也会把豆腐和虾都吃掉，简单的食材，简单的制作，不简单的味道，值得你来尝试。分页标题