采一缕阳光|早餐不用愁，面团一擀一蒸，一次做十张，全家喜欢吃

每天早上醒来，我想很多人都和我一样想到的第一件事就是：今天早上吃什么呢？做顿好吃又营养的早餐，又怕时间太短，不够用，而且一大早醒来懒洋洋的，也根本不愿意做那么麻烦的饭菜，那我就给大家分享一道好吃又营养，做起来也非常的简单的早餐，一起做起来吧：
——制作开始——
1 ，取适量的面粉，用温水和成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜或是盖子醒发十分钟左右。

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将面团揉成长条，切成拳头的三分之一大小剂子，（面团不用太大，除非你家的锅足够大，面团小了，感到薄一些，口感更好）。

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将小剂子稍擀成一个地小面饼，上面抹层油，盖上另一个小面饼（两个面饼，其中有一个抹油就可以了），慢慢地擀成适中的薄饼。
将擀好的第一张饼上面抹油，反放在蒸布上（以防面皮粘蒸布），饼上涂一层薄薄的油，接着放上第二张擀好的饼，以此类推。

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我放的饼没有完全占满蒸布，于是我在面饼的周围放了几个清洗干净的馅鸡蛋，过一会儿面饼熟的时候，鸡蛋也会一同熟的，这样我就不用另准备配菜了。（咸鸡蛋是我自己腌制的，那么为了方便的话，我们可以事先准备好咸鸭蛋），那如果做的时候蒸布占满满了可以在加一个蒸笼来蒸鸡蛋。
放好面饼和鸡蛋之后，盖上盖子，大火烧开后转中火烧20分钟即可熟透。熟透之后，我们先将鸡蛋放在凉水中泡一下，这样呢方便剥皮。
趁热揭开一层面饼，取一个包好的咸鸡蛋放在上面，用勺子压扁，洒上事先切片葱花，从一边开始卷起来，一个好吃的咸蛋卷饼就做好了。

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蒸的时候我们也可以再放几个没有腌制过的鸡蛋（多一种口味，家人有的选择，会更喜欢吃），鸡蛋蒸熟后，过凉水剥皮，将鸡蛋放在碗中，用擀面杖的一头压碎，蒜泥，生抽，醋，香油调拌均匀，这就是美味的蒜蓉蛋泥了。舀一勺满满的蒜蓉蛋泥抹在薄饼上，卷起来就可以享用了。（如果是小孩子吃的话，加少许的蒜泥就可以了，也可以不加）。

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做饼小总结
我和面用了五分钟，面团醒了五分钟，（我面团醒发了五分钟，感觉手感也可以，如果有时间的话，可以稍微的多醒几分钟，效果会更好）
擀面饼用了十分钟的时间，上锅蒸熟用了25分钟的时间。醒面的这个时间，我在锅中加上水，放上蒸布，洗干净要煮的鸡蛋。锅中蒸饼的这段时间，我在另一个炉灶上熬了一些米粥，切好香葱，蒜泥，准备好生抽，醋和香油，以及泡鸡蛋用的白开水。蒸好饼后，稍作收拾就可以吃了。
如果没有时间熬粥的话，冲上一杯奶或是麦片也是不错的。
【采一缕阳光|早餐不用愁，面团一擀一蒸，一次做十张，全家喜欢吃】分页标题面团和得软一些，口感更好。
鸡蛋熟后拿出来放在凉水中浸泡一下，不但可以降低温度，而且容易剥皮。
薄饼卷鸡蛋的特点是，做起来省事又简单，配上鸡蛋有味道营养也好，是一道非常不错的早餐，大家不妨试着做一下，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见！3