Feekr旅行|夏天又美成了“小京都”，这个2h直达的宝藏城市，为了吃就值得去一趟

_本文原题：夏天又美成了“小京都” ，这个2h直达的宝藏城市，为了吃就值得去一趟
明明距离苏州只有15min ，沪杭自驾也不过1-2h ，总是给人惊喜的无锡却总是被忽略。

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这里经常有种让人“置身国外”的感觉。
春天，被列为世界三大樱花之都的鼋头渚樱花盛开，美成了“江南小京都”；夏天，雪浪山千亩薰衣草花田绽放，让人以为穿越到了“普罗旺斯” 。

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这里生活节奏慢，是真正的婉约水乡。
太湖的温婉灵秀，滋养了它精致风韵；千年古运河更积攒了这座江南小城浓厚的底蕴。

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前段时间，一座用365根钢结构搭建的白色建筑——无锡太湖竹林剧院，还被美国CNN评其为“2019年十大最让人期待的建筑”之一。这座城市不仅淳朴，同时也先进。

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不过比无锡风景更吸引人的，是“甜出头，咸收口，浓油赤酱”的锡帮菜。
小笼馒头、开洋馄饨、浇头面、太湖三白、酱排骨、玉兰饼……吃上几天都不带重样，现在去正是拔草的好时机。
今天小飞君特别为大家带来「无锡深度游攻略」，怎么玩、吃什么、住哪里都为你安排好了。
悄悄说一句，尤其安利酒店。品质好、地理位置好，一家三口人均不到￥200就能入住，周末暑期不涨价，有效期到10月前，值得囤着为下一次的无锡游作准备。
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在无锡吃几天
整个人都变甜了
“甜”是无锡的标志特色，从小吃到正餐，从水果到饮品，无锡的鲜甜都能展露无疑。
但大家也不用害怕，无锡菜并不是无脑之甜，反而是利用甜而提鲜。与川菜之麻、湘菜之辣一样，是独属于这座城市的魅力。
早餐
/小笼馒头+开洋馄饨 /

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小笼馒头其实就是小笼包，称得上是无锡代表美食之一。
小笼包个头不大，两口一个刚好，外皮呈半透明状，盛满汤汁的包身夹起来还晃晃悠悠。用筷子戳一个小口，汤汁争先恐后涌出，加入了酱油和糖的调味，不需要任何蘸料，就足够鲜甜。

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吃小笼馒头的时候可以搭配一两开洋馄饨，薄皮、肉馅，搭配蛋皮、紫菜、豆腐丝一起煮，很清新。当然也可以选择干拌，味道更浓郁、更香口。
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/咸豆浆+大饼 /

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《早餐中国》还特意来无锡拍过它的咸豆浆和大饼，咸咸甜甜，神仙搭配。
虽然无锡人爱吃甜，但豆浆却可盐可甜，老无锡人更偏爱咸豆浆。将榨菜、豆腐丝、蒜苗和碎油条垫入碗底，浇上热腾腾的豆浆，再淋一勺辣椒油，醇厚鲜香。
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再配上一个刚出炉的大饼。可以选择葱油馅咸口的或红糖馅甜口的，大饼切开后再塞入油条，外酥内脆。
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/浇头面 /

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无锡的面，一般是面和浇头分开点。汤是汤、面是面、浇头是浇头，保持各自的鲜味又能很好融合，不会一锅煮那样丢了风味。
浇头的选择很多，三鲜、什锦、素鸡、肉面筋、大排、小排、鸡腿、爆鱼……还可以混搭。
正餐
/ 太湖三宝/

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无锡守着太湖这个天然宝藏，自然对湖鲜的烹饪很有心得。尤其是在5、6月梅雨季，太湖三宝“白虾、梅鲚、银鱼”便轮番上桌，现在去吃正是时候。
白虾壳薄肉嫩，简单白灼就已经足够鲜甜，也可以选择做成醉虾；梅鲚肥美，可以清蒸红烧或香煎；银鱼肉质细嫩，骨软无鳞，煎蛋吃香得不行。太湖三宝怎么吃怎么好吃。
/酱排骨 /

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酱排骨是无锡人的本命，游子们的行李箱可能都被老母亲用真空包装的肉骨头塞得满满当当。
浓油赤酱，甜而不腻，肉多骨头少，一口一个肉骨头让人忍不住一吃再吃。糖醋小排这份咸甜度、新鲜度的把控，大概也只有无锡人才能做的如此优秀了。
觅食店铺推荐：西新饭店、三凤桥
小吃
/ 脆皮玉兰饼 /

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玉兰饼，听起来小清新的名字，做法却是糯米皮包着肉馅，然后刷上油，在平底锅里煎熟。待糯米炸的金黄，趁热一口咬下去，汁水四溢。
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/ 肉酿面筋 /

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肉酿面筋在无锡人心中地位也很高，将肉馅塞入油面筋中，再用大火蒸熟，就可以食用了。
讲究的话，还可以加入香菇、木耳、虾仁、鸡茸等，鲜香四溢。
/ 梅花糕 /

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@无锡美食攻略
梅花糕是一代无锡人的青春回忆，可甜可咸，小飞君觉得肉馅和芝麻馅最好吃。
现点现做，紫铜模里倒入一半面糊，放入菜猪油、鲜肉、芝麻、豆沙等馅料，再注上一层面浆封口，撒上青红丝等待几分钟，形似梅花梅花糕就做好了，外酥里嫩香得很。
觅食店铺推荐：新生路上的梅花糕
/梁鸿国家湿地公园 /

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图：@无锡发布

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图：微博@暖暖雪媚娘
公园内游客不多，古典静谧，和家人一起骑骑脚踏车、放风筝、散步、钓鱼等都不是错的选择，很适合清晨或傍晚来散步踏青。
/荡口古镇 /

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荡口古镇也非常值得一逛，这里所有的建筑都是木制结构，古巷和湖水交错分布，石桥穿插其中。乘坐一艘人力手摇船泛舟湖上，也别有一番浪漫。
/ 惠山古镇/

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图：@上海冷空气
如果有时间，小飞君还推荐大家去惠山古镇里走走。这座无锡历史文化的露天博物馆里掩藏着120座祠堂建筑，每一处斑驳的痕迹都诉说着古老的故事。街上至今留存着古旧的江南民居老屋，林立的店铺里摆满憨态可掬的惠山泥人大阿福，惠山古镇里也有专门的惠山泥人厂，欣赏的同时也可以顺便当伴手礼带回家。
/ 南长街 /

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南长街在无锡很出名，小桥流水、石板路古居，最典型的江南水乡在这里得到了具体的呈现。一路特色小店林立，充满情调的小资咖啡店，低吟浅唱的小酒馆，汇聚各地美食的餐厅，不时有载着游客的雕花船在古运河摇曳而过。在这里呆一晚上，缓缓跌入温柔乡。
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