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《牛奶鸡蛋羹》


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打入两个鸡蛋 ， 筷子搅拌均匀 ， 搅拌至起大泡泡 。
【为爱下厨|家常鸡蛋羹的做法，加1袋牛奶，比豆腐脑还鲜嫩，学会都能摆摊了】


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鸡蛋倒入筛子 ， 过滤一下 ， 让鸡蛋羹更细腻 。


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倒入240克纯牛奶 ， 鸡蛋和牛奶比例 ， 1/1.5倍左右 。


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牛奶和鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 静止五分钟 。


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牛奶捞出浮沫 ， 让鸡蛋羹不会有气泡（不喜欢牛奶 ， 可以用清水）


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锅底倒入凉水 ， 放入鸡蛋羹 ， 大火烧开 。


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大火烧开 ， 冒热气时蒸八分钟 。


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八分钟以后 ， 关火焖两分钟 ， 趁热端出 。


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鸡蛋羹用刀划开 ， 撒上小葱碎 。


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淋上15克生抽 ， 不要放精盐 ， 加入几滴香油 。


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鸡蛋羹加入牛奶 ， 鲜嫩又爽滑 ， 上学上班 ， 孩子们都爱吃 。


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为爱下厨
好吃又简单的《牛奶鸡蛋羹》就完成了 ， 做法简单又营养 ， 大人小孩都爱吃 ， 快来学习下 ， 做给家人分享快乐吧！


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