King麻麻|这几种食物别再放冰箱保存了，坏的更快！这样保存才是正确的

冰箱是我们每个家庭必备的家电，也是使用的最多的家电之一。随着现代生活节奏越来越快，很多人喜欢在冰箱里存放大量的食物，这样可以节省每次去超市购买食物的时间。
其实这中做法是不对的，冰箱只是一种保持恒定低温的制冷设备，它可以延长食物的保存时间，但不能保证食物的营养不会丢失。很多的食物是不宜放入冰箱的，冰箱的低温环境反而会这些食物失去原本的口感和营养价值。

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【面包】
面包等烘焙类食物柔软、蓬松，富有弹性。但是，我们发现面包放入冰箱后，很快就会变干、变硬，没有了原来的口感。
这是因为面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分老化，从而使面包变得柔软而有弹性。但是，淀粉的直链部分随着时间的延长会慢慢缔合，面包也会逐渐变硬。这种硬化的速度与温度有关，在低温状态下硬化速度更快。
正确方法：将面包放入保鲜袋内密封，室温保存即可。馒头、花卷等淀粉类食物也都一样。

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【火腿】
火腿也不宜放在冰箱中保存，因为在低温的环境下，火腿中的脂肪氧化速度会加快，脂肪也会随之流失，从而影响火腿质量和保质期。冰箱里存放时间过长的火腿会变的散碎，口感会变差。
正确方法：在保质期内，常温保存即可。

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【巧克力】
天热的时候，很多人担心巧克力在室温下融化，便把它放进冰箱。但是，巧克力在低温状态下，容易发生脂肪结晶，使巧克力失去原来细腻柔滑的口感。而且，放进冰箱的巧克力再拿出来后，表面会出现一层白色的冰霜，影响口感，还可能造成细菌的繁殖。
正确方法：储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃ ，因此室内常温保存即可。
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【蜂蜜】
蜂蜜天生具有保鲜、防腐的功能，不需要放在冰箱里保存。我们经常发现蜂蜜在冰箱里会变白，这是因为在冰箱内的低温状态下，蜂蜜中的糖分会加速结晶，析出葡萄糖，但是这种变化不影响蜂蜜的质量，所以完全可以放心食用。
正确方法：密封放在阴凉、干燥处保存。

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【坚果】
坚果的口感基本上都是酥酥脆脆的，但在冰箱里放久了，坚果就会容易失去松脆的口感，变得绵软和失去原来的香味。
正确方法：用保鲜袋或玻璃瓶密封，放在常温干燥处。

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除了上述这些食物外，我们在使用冰箱时还应注意以下这些事项。
1、未凉透的食物不要放入冰箱内。
2、存放食物时，食物之间要留有空隙，以利冷空气对流，减轻冰箱负荷，不要放的过满。
3、生熟分开，不要生熟混在一起，那样会造成细菌的交叉污染。
4、把食物装在保鲜袋或保鲜盒种再放入冰箱，不要把食物直接放在冰箱里。
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