爆炸营养课堂|夏天吃桃子能补气血？桃子养人还是伤人？这么多年别再吃错了

前几天去菜市场，发现市场上已经开始出现大量桃子，有粉嫩多汁的水蜜桃、脆脆甜甜的油桃，还有形状独特的蟠桃。说起桃子，很多老百姓都对它“情有独钟” ，因为桃子吃起来不仅香气浓郁、软糯多汁，听说还有“养人、补气血”的功效。

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桃养人、杏伤人、李子树下埋死人，真的有这种说法吗？
过去老话常说：“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人” 。这句话的由来是这样的，过去人们的饮食结构非常单一且清淡，人们的体质普遍偏虚寒，而桃子性温且营养丰富，经常食用可以起到温补养阳的作用。
而杏和李子吃多了容易伤脾胃，所以过去的人都不提倡多吃杏和李子。现代人随着经济条件的改善，饮食结构也发生了很大改变，大鱼大肉成了“家常便饭” ，所以不用再依靠吃温热的食物来“补身体” 。

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但是桃子依然是很健康的一种水果，因为它的营养价值很高，其中含有丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质，且含水量丰富，非常适合夏季食用，桃子中的果胶成分还能起到润肠通便的作用。
夏天吃桃子能补气血？
有人说，吃桃子能补气血，是因为它的含铁量极为丰富。其实桃子的含铁量并不高，每100g桃子中铁含量仅为0.2-0.8mg ，比很多蔬菜水果都低。所以想要达到补血补气的作用，实属难上加难。

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真正想要补血，要选择动物性食物，比如牛羊肉、动物肝脏、猪血鸭血等。因为动物性食物中的铁属于血红素铁，更利于人体消化吸收，蔬菜水果中的铁多为非血红素铁，含铁量不高且吸收能力较差。
桃子不能随便吃，特殊人群要限量：

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别看桃子是水果，它的热量可不低，一个中等大小的桃子基本在200g左右，热量可以达到80-100大卡，一个桃子吃进去就相当于吃了大半碗米饭。再加上桃子的膳食纤维丰富，饱腹感极强，所以吃了很饱人。
对于糖尿病人群、孕妇以及想要减肥的人群来说，吃桃子一定要控制好摄入量，避免因桃子摄入过多而导致糖分和热量超标，不利于身体健康。

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