卡蒂薇儿|水煎包肉馅鲜香面皮酥脆吃不够，教你简单几步自己在家做着吃

每天早上去上班路上的你总是步履匆匆，只是为了早上能多睡上十分钟而舍弃了享受早餐的时间，偶尔路过街边小吃摊，阵阵香气克会让你停留片刻买上一份解决饥饿的肚子，那么上班路上的早餐，你都卖过些什么吃呢，小编的家门口有一家水煎包店，每每路过他们家门口，那香气总会让人不禁想去尝尝，所以在小编时间不够做早餐的时候，就会选择去吃上几个水煎包。

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刚出锅的水煎包，颜色金黄，一口咬下去，焦脆兼顾着软糯与香甜，真的是让人唇齿留香。那么，这种口感的水煎包要是只有在这家店里能吃的到，对于你而言是不是有些可惜了呢，我们能不能自己在家做出这种外焦里嫩，色香味儿俱佳的水煎包呢？
菜名：自制水煎包
主材：店里购买的饺子皮一打（具体用多少需要根据和的馅料调整），里脊肉200克，小葱两根，蒜苗一小把，大个胡萝卜半个，冬笋一块。
配料：芝麻、耗油、食盐、十三香。
烹饪步骤：
1、将里脊肉切成粗条浸泡在放了葱段和姜片及料酒的水中浸泡一段时间去腥，将准备的其他食材全部切断切块备用，将小葱和蒜苔切碎末。

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【卡蒂薇儿|水煎包肉馅鲜香面皮酥脆吃不够，教你简单几步自己在家做着吃】
2、将浸泡好的里脊肉条，胡萝卜块，冬笋块，分别使用料理机搅碎，然后取一只大碗，将所有打好的泥状食材放入碗中，加入葱花和蒜苗，然后加入盐，耗油，十三香后，开始用筷子顺时针搅拌馅料，搅拌过程中适量加入些清水，一直搅拌到馅料粘稠上劲，搅拌费劲，颜色泛白，味道全部融合就可以了。

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3、将买来的饺子皮放在面板上，用擀面杖将其擀的再大一圈，手中放一片饺子皮，取一小勺馅料放中间，饺子皮周围稍微抹些清水，然后包成包子形状，一个生的水煎包就制作好了。（关于包包子的方法，可以自行网上找视频学习一下哦~）

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4、接下来把所有的饺子皮和馅料都包完就可以进行下一步了。用平底不粘锅放燃气灶上加热，锅中倒入适量食用油，转动锅子，让油充分沾满锅底，有稍微变热后将包子整齐码放锅中，将火调小，盖上锅盖焖煎2至3分钟，，打开锅盖，从一侧锅沿处缓慢的向锅中倒入适量清水，然后盖上锅盖继续焖上八分钟，出锅前撒上芝麻盛出锅中就可以了。

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看了以上的做法，你有没有想要早起半小时为自己和家人做上一锅好吃的水煎包的冲动呢？其实早睡早起才是对身体有益的作息方式，所以，今后尽量早睡早期，利用早晨的美好时光，做一顿美味的早饭吧。分页标题
烹饪贴士：
1、在焖煎水煎包的过程中，要时刻关注锅中变化，防止锅烧干锅，包子糊了会有串烟味儿。
2、对于水煎包的馅，你也可以根据自己的喜欢的味道和食材随意搭配。
最后，感谢大家阅读我***的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享。 #水煎包#饺子皮#里脊肉收藏
2、将浸泡好的里脊肉条，胡萝卜块，冬笋块，分别使用料理机搅碎，然后取一只大碗，将所有打好的泥状食材放入碗中，加入葱花和蒜苗，然后加入盐，耗油，十三香后，开始用筷子顺时针搅拌馅料，搅拌过程中适量加入些清水，一直搅拌到馅料粘稠上劲，搅拌费劲，颜色泛白，味道全部融合就可以了。
3、将买来的饺子皮放在面板上，用擀面杖将其擀的再大一圈，手中放一片饺子皮，取一小勺馅料放中间，饺子皮周围稍微抹些清水，然后包成包子形状，一个生的水煎包就制作好了。（关于包包子的方法，可以自行网上找视频学习一下哦~）
4、接下来把所有的饺子皮和馅料都包完就可以进行下一步了。用平底不粘锅放燃气灶上加热，锅中倒入适量食用油，转动锅子，让油充分沾满锅底，有稍微变热后将包子整齐码放锅中，将火调小，盖上锅盖焖煎2至3分钟，，打开锅盖，从一侧锅沿处缓慢的向锅中倒入适量清水，然后盖上锅盖继续焖上八分钟，出锅前撒上芝麻盛出锅中就可以了。
看了以上的做法，你有没有想要早起半小时为自己和家人做上一锅好吃的水煎包的冲动呢？其实早睡早起才是对身体有益的作息方式，所以，今后尽量早睡早期，利用早晨的美好时光，做一顿美味的早饭吧。
烹饪贴士：
1、在焖煎水煎包的过程中，要时刻关注锅中变化，防止锅烧干锅，包子糊了会有串烟味儿。
2、对于水煎包的馅，你也可以根据自己的喜欢的味道和食材随意搭配。
最后，感谢大家阅读我***的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享。