包头市土默特右旗图书馆|24节气与古诗词 | 夏至——炎热夏天正式开始

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【包头市土默特右旗图书馆|24节气与古诗词 | 夏至——炎热夏天正式开始】夏至节气一般在阳历6月21或22日，在古时又被称为“夏节”、“夏至节” 。这天太阳几乎直射北回归线，北半球白昼时间到达最长。古时人们将夏至分为三候：“初候鹿角解；二候蜩始鸣；三候半夏生。 ”是说夏至日鹿角开始脱落，知了鼓翼而鸣，喜阴的生物出现。
夏至到来，意味着炎热的夏天正式开始，天气越来越热，常伴有雷阵雨，这是由于夏至后地面受热强烈，空气对流旺盛。唐代诗人刘禹锡便曾在《竹枝词》中描写过这样的天气：“东边日出西边雨，道是无晴却有晴。 ”同时，这期间我国大部分地区日照充足、农作物生长迅速。

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自古以来，我国民间就有“吃过夏至面，一天短一线”、“冬至饺子夏至面”的说法，可见夏至日吃面是一个重要习俗。那为什么要在这天吃面呢？
主要的说法有三个：一是夏至以后北半球白昼“一天短一线” ， “一线”正是面条的宽度，象征着夏至白昼时间最长；二是夏至后气温持续上升，提醒大家多吃凉面来降温，预示着三伏天要到来；三是当季的新麦成熟，要在夏至尝新，庆祝丰收。

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说到吃，夏至由于天气炎热，容易出现食欲不振。苦味食物多含氨基酸、维生素等，能提神醒脑、帮助消化；同样酸性食物也有去腥解腻、增进食欲的功效，所以夏至平日可多选择苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食品，乌梅、茱萸、五味子等酸性食品。而冷食、肥腻之物应适可而止，不可过量。
这期我们来介绍一首与夏至相关的诗歌，来自唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》。
夏至避暑北池
[ 唐 ] 韦应物
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
夏至这天，白昼的时间到达极限，夜晚从此渐长。还没来得及实施计划，就已经开始担忧天气的冷暖变化。衙门每天多空闲，这月农事却繁忙。在田里耕种的百姓，酷热要怎么抵挡。正午时分大家都在歇息，只有我在池塘游玩。城门紧闭绿荫寂寥，城墙高耸树木苍葱。鲜竹尚含粉，荷花开始散发芬芳。在这里可以忘掉忧愁，举着华丽的酒杯畅饮。
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