说到羊肉 ， 很多人都是直接排斥的 ， 因为非常反感羊肉上的那股膻味 。 其实羊肉上的膻味是可以去掉的 ， 方法就是酱肉焖羊肉 。 做好后给从来不吃羊肉的老公尝了一下 ， 老公表示味道太棒了 ， 一点都膻味都吃不出来 。 焖烧这种烹调方式 ， 对祛味增香效果明显 。 把羊肉放入调料和酱油 ， 小火焖熟收汁即可 。 羊肉最好吃的做法 ， 不用加一滴油 ， 越焖越香 ， 做法简单 ， 上桌就分了个精光 ， 鲜到流口水 。


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做好的酱油焖羊肉 ， 不但味道鲜美 ， 营养也非常丰富 。 多食用羊肉 ， 不但能御风防寒 ， 还对体虚畏冷、气血不足、风寒咳嗽都很棒的食疗效果 。 也难怪羊肉常被人当成冬季的滋补首选 。 酱油焖羊肉还非常经济实惠 ， 秋冬季节便当首选 。 女儿就馋我炖这肉菜 ， 滋补下饭 ， 简单易做 ， 上桌就胃口大开 ， 我们一起来解馋吧！


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【酱油焖羊排】
制作配料：羊排500克 酱汁：生抽半碗 老抽2勺 盐1勺 白糖1勺 料酒1勺 花椒适量 桂皮适量 香叶1个 大蒜3个 生姜3片 葱结1个
【味美食家|羊肉最好吃的做法，不加一滴油，越焖越香，做法简单，鲜到流口水】制作方法：
1、羊排清洗干净 ， 冷水浸泡10来分钟 ， 锅内加入足够多的清水 ， 冷水下锅 ， 倒入适量料酒、2片生姜 ， 焯去血水；


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2、捞出再次反复清洗干净备用；


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3、准备所需的调料；


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4、生抽半碗 老抽2勺 盐1勺 白糖1勺 料酒1勺 调成酱汁；


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5、炖锅内加入刚刚能没过羊肉的清水 ， 放入所有调料；


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6、最后倒入酱汁 ， 大火烧开转文火炖煮；


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7、筷子能戳动羊肉的时候 ， 改大火收汁；


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8、这肉就要大口吃 ， 这样做没有膻味 ， 很入味儿；


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