吃记|百香果直接吃？教你3种“神奇”吃法，清爽一整个夏天

百香果直接吃？教你3种“神奇”吃法，清爽一整个夏天
夏天到了，逛街累了，总喜欢买一杯果汁，看见菜单上琳琅满目的果汁名单，恨不得每一样加冰都来一杯，可是最让我喜欢的，还是百香果味的果汁，再多加点冰，酸甜清香，哇！就像在炎热的酷暑，跳进清凉的泳池，一个字，爽！

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平时除了正餐，大家应该水果吃的最多，现在水果种类越来越多，不光味道千奇百怪的，名字也是，什么人参果，什么莲雾果，还有蛇皮果和百香果，看看这些名字，有的从名字上就能看出来这些果子的一些特性，比如蛇皮果，因为果皮类似于鳞状的蛇皮，所以叫蛇皮果，再就是今天的重点百香果，因为一个果子内包含了一百多种果香味，所以叫百香果。成熟褶皱的百香果味道香甜，新鲜百香果，爱吃酸的人会觉得酸爽可口，不能吃酸的人，只能闻到迷人的果香和倒牙的酸味，无论是能吃酸的还是不能吃酸的，都喜欢它的味道。

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大家喜爱百香果，不光是因为百香果的香味迷人，还因为百香果的营养价值很高，相比较大兄弟们更喜欢它的味道，女同胞则对它的营养成分很在意，因为百香果里所包含的维生素和氨基酸对于美容养颜很有功效，所以更加受女同胞喜爱。

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我记得我第一次买百香果的时候，刚买回家的百香果，个个都是表皮光滑，但是味道就是会比较酸，然后以为像香蕉那样，放两天再吃就好了，结果给忘记了，放了有一个多星期的样子，被家里人拿出来，给我一看都皱皱巴巴的了，瘪了，我以为不能吃了，就扔掉了，后来一问，呦呵，我浪费了，错过了最美味的时刻，你是不是也跟我有一样的经历？说出来，我绝对不会笑你的。

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一般人对于百香果的食用方法无非就是把果肉放进杯里，随个人口味放点蜂蜜，兑水之后饮用，家里有柠檬，还会切两片柠檬放进去。下面就简单介绍几种百香果的食用方法，如果你有不一样的方法，在下面评论区跟大家分享一下，我也试着做一下，比心呦！

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1、饮品
百香果肉、冰块、雪碧（锐澳鸡尾酒）这是我个人比较喜欢一种喝法，虽然我比较喜欢，但是碳酸饮料喝多了毕竟对身体不好，大家适量饮用。

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2、做排骨的时候，替代柠檬
一般我做排骨会在起锅前，会挤一些柠檬汁，有时候忘记了就在装盘之后滴上去，这样做出来的排骨酸甜可口，不油腻，后来因为百香果的味道也是酸甜的，比柠檬的味道更清新，更香，所以在起锅前放了半个或一个百香果，出锅，你也可以把排骨分别装进百香果的果壳里，绝对给你意想不到的味道。

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3、做成果酒
像做石榴酒是一样的，一层果肉一层冰糖，最后倒满白酒，但是冰糖不要太多，而且每次做果酒不要用大坛子，就买那种小的透明密封罐就行，然后放在阴凉通风处，静静等待一两个月就好。分页标题

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4、做成百香果酱
把果肉取出来放在碗里，再放大概25克左右，你可以一点点往果肉里放，尝尝觉得不是甜到齁，就可以了，然后盖上保鲜膜静置一小时，使它们充分融合，之后倒入锅中小火慢慢熬，在快收汁的时候，放半个柠檬汁，放几块冰糖，糖化了，基本就可以出锅装瓶了，放柠檬汁是为了更好的保存果酱，在这里提醒大家，自己制作的没有防腐剂，没吃完的放进冰箱冷藏，尽快食用完哦！
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【文案编辑】：目海食甄西