健康干货桶|考生常喝六款粥

湖北省远安县中医院主任医师胡献国
中考、高考在即，考生脑力劳动强度增大，适当进食一些营养益智粥，可调节大脑神经、缓和疲劳、消除紧张情绪。

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【健康干货桶|考生常喝六款粥】
人参粥。人参3克、大米100克，冰糖适量;将人参研为细末备用;取大米煮粥，待熟时调入人参末、冰糖，再煮一二沸即成，每日1剂。本方可健脾益气，适用于脾胃亏虚所致的心悸、健忘、腿脚乏力等。人参为补气药，煮粥服食，可起到补益强壮的作用，有效缓解疲乏虚弱。
党参粥。党参10克、大米 100克，冰糖适量;将党参择净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成，每日1剂。本方可补中益气、健脾开胃，适用于考生脾胃亏虚、食欲不振、记忆下降等。研究发现，党参能增强青年人及中老年人的学习记忆能力。
龙眼肉粥。龙眼肉15克、大枣5枚、大米100克，加清水适量同煮为粥服食，每日1剂，喜甜食可加适量白砂糖。本方可养心安神、健脾补血，适用于心血不足之心悸、失眠、健忘等。龙眼肉为养心益智、健脾补血要药，《老老恒言》记载：“龙眼肉粥开胃悦脾，养心益智，通神明，安五脏，其效甚大” 。
桑仁粥。桑仁30克(鲜品60克)、糯米60克、冰糖少许，加清水适量同煮为稀粥服食，每日1剂。本方可滋补肝肾、养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣等症状。桑仁也为滋补强壮、养心益智的佳果。《本草纲目》言其“利五脏，通血气，令人聪明生精神” ，对考生有良好的补脑益智作用。
核桃大豆粥。核桃5枚、大豆10克、大米100克;取大米、大豆、核桃煮粥，待熟后调入葱、姜、盐等调味品，煮至粥熟，每日1剂。大豆可聪脑益智，核桃含有大量不饱和脂肪酸，健脑作用强，为考生健脑益智上乘良方。
红景天粥。红景天30克、大米100克、白砂糖适量;红景天择净，加冷水浸泡10分钟后，水煎取汁，放入大米，煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即可，每日1剂。红景天可抗疲劳、抗缺氧，增强心脑供血。煮粥服食对考生用脑过度、记忆下降、心悸失眠等有良效。