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鳕鱼刺少、肉嫩、口感好 , 含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素 。 不仅营养价值高 , 而且容易被人体吸收 , 特别适合给老人和孩子食用 。 今天就跟大家分享一道鳕鱼秘制拌饭 , 平时做鳕鱼都是简单的清蒸一下 , 今天决定给它加点酱汁烧 。 做好的鳕鱼入口软滑 , 浓厚的酱汁粘在舌尖上 , 让你的味蕾更有一种满足的感觉 。 喜欢的朋友不妨试试 。
深海鳕鱼秘制原味拌饭+姜丝腐乳空心菜
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准备材料:鳕鱼250克 , 姜末10克 , 白米饭1碗 , 黄油15克 , 面粉少许 , 日式烧汁10毫升(多数超市有售) , 盐5克 , 黑胡椒粉3克
开始制作:
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1鳕鱼拍一薄层面粉 , 放入加了少许油并烧热的平底锅中煎一下 , 撒少许盐 , 盛出备用 。
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2炒锅内放入少许黄油 , 化开 , 倒入姜末、黑胡椒粉炒出香味 。
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3倒入日式烧汁 , 烧开后加入少许开水 , 放入煎好的鳕鱼略微烧一下(这样烧汁的香味更容易进入鱼肉) , 即可与米饭拌食 。
【半夜食堂加点这种酱汁,小朋友都喜欢,上桌抢着吃,鳕鱼不炸也不蒸】姜丝腐乳空心菜
材料:空心菜300克 , 姜少许 , 腐乳适量
做法:1.姜切丝;空心菜洗净 , 去掉老叶 , 切成段 。 2.锅内放入少许底油 , 烧热后倒入姜丝炒香 , 放入切好的空心菜 , 翻炒均匀后加入腐乳 , 再次炒匀即可出锅 。
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来源:(半夜食堂)
【】网址:/a/2020/0604/gd513534.html
标题:半夜食堂加点这种酱汁,小朋友都喜欢,上桌抢着吃,鳕鱼不炸也不蒸
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