秀厨娘|6月宁可不吃肉，也要常吃这朵花，女性朋友要多吃，错过再等一年

导语：6月宁可不吃肉，也要常吃这朵花，女性朋友要多吃，错过再等一年！
炎热的夏季，肝火旺盛，容易上火，需要吃一些败火解暑的食物。除了西瓜，雪糕以外，金银花也是一个不错的选择。大家都知道，金银花是一种可以入药的植物，不仅可以清热解毒，还可以增强人体免疫力。还有一种功效就是控油减肥，想要瘦身的女性朋友，可以经常喝金银花茶。

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金银花还有极高的观赏力。初夏，一朵朵金色和银色的小花朵，散发出淡淡的清香，使整个小院都富有生机，提升了家里的美观度。除此以外，金银花还可以食用，说到它的食用方法，大家可能只知道晒干后泡茶，其实它的食用方法，不仅仅可以晒干泡茶。鲜嫩的金银花，还可以做成早餐饼。今天，厨娘与大家分享一下金银花早餐饼的做法，大家一起来看看吧！

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金银花鸡蛋饼
准备食材：金银花、面粉、鸡蛋、盐、食用油。

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第一步：将摘回家的金银花，再挑选一遍，把里边的树叶和干枯的花挑拣出来。装入盆中，加入1克盐，加入半盆清水，搅动一下，浸泡10分钟，这样可以给金银花杀菌，也可以把金银花上的虫卵浸泡出来。

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第二步：金银花浸泡十分钟后，再用清水清洗两遍，然后捞出，沥干水分。

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第三步：将沥干水分的金银花，装到一个大碗内，加入葱末， 3克盐，打入一个鸡蛋。

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第四步：加入半碗面粉，加入适量清水，搅拌成和酸牛奶稠稀度差不多的面糊即可。

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第五步：平底锅加热，刷一层油，油热后，舀入一勺蛋糊，用铲子摊均匀。中小火煎至饼定型以后，翻一下面，大概烙3分钟，烙至2面金黄，即可出锅。

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第六步：将烙好的金银花鸡蛋饼切成小块，装入盘中，一道营养美味的早餐，金银花鸡蛋饼就做好了！用金银花烙的饼，味道微苦，但是俗话说：良药苦口，金银花饼可以消炎、败火，还是非常不错的一道夏日消暑美食哦。

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夏天，遇到这花别不懂吃，隔三差五吃一次，清热解暑，好吃不上火！
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