天气越来越热了 ， 我是真心不爱进厨房 ， 家人的胃口也没有之前好了 。 今天上了一天班 ， 下午回家 ， 想 着躺在沙发上休息一会就做饭 ， 但是家人陆续打来电话都不回家吃饭了 ， 就是说今天的晚餐只能是我自己解决了 。 本来想着随便吃点将就一顿了事 ， 但是一转念又想着工作一天 ， 就要吃点顺口的 ， 吃的满足明天才会精力充沛的地开启工作模式呀！


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家里食材不少 ， 就挑拣着做了一菜一汤一碗米饭 ， 做着简单 ， 吃着顺口 ， 营养也足就够了 。 晒给朋友看 ， 闺蜜回言：等等我 ， 马上就到！哎！这样简单节省的一顿饭也会有人惦记！还是闺蜜了解我 ， 自己吃饭不用多 ， 只要可口就OK！


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【家常牛肉渣】
我不爱吃肥肉 ， 想着工作一天了 ， 还是要吃点肉来补充一下能量才好 ， 就炒了一点牛肉 。 食材很简单 ， 牛肉100克 ， 芹菜50克 ， 青辣椒25克 ， 葱姜适量 。 起锅烧油 ， 油热放入牛肉渣和姜丝煸炒 ， 肉末炒散 ， 放入酱油和醋翻炒 。 炒至肉末完全变色 ， 放盐 ， 味精调味 。 最后放入芹菜碎 ， 辣椒碎和葱花炒至蔬菜断生即可出锅 。 这道菜很节省时间 ， 只要几分钟就可以上桌 ， 这道菜做法也是我爱吃的 。


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【虾仁番茄蛋汤】
想着番茄蛋花汤有点太单调 ， 就放了几个虾仁 ， 一综合味道还不错 。 因为是我自己吃 ， 为了省劲 ， 所以我连番茄皮都没去掉 ， 番茄直接切成薄片就下锅了 。 锅内油热 ， 放入葱姜爆香 ， 下入番茄片煸炒至出汤汁 ， 放入虾仁 ， 倒入清水 。 开锅后 ， 放水淀粉再次烧开 。 放水淀粉的作用就是为了汤可以粘稠一点 ， 不至于清爽清爽没滋味 。 再次开锅后 ， 放盐、味精调味 ， 最后撒入调匀的蛋液即可 。


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蒸米饭我用到了臻米脱糖电饭煲 ， 还原了米饭的原始蒸法 ， 经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭非常好吃 。 蒸出的米饭香味扑鼻 ， Q弹有嚼劲 ， 颗粒分明超级好吃 ， 米和米汤真实分离 ， 米汤的味道香醇甜糯也是可以喝的呢！


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一个人的晚餐最简单 ， 味道可口是关键 ， 一个人也可以吃的满足哦！


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【明儿小厨|原创 一人晚餐不将就，一菜一汤一碗饭，简单美味，朋友：等等马上到】

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