顶厨速递|“风靡一时”的周黑鸭，如今为什么不火了？顾客：无非这3个原因

“风靡一时”的周黑鸭，如今为什么不火了？顾客：无非这3个原因！
说到鸭货大家肯定都会想到鲜，香，麻辣，有的还会配上酒来吃。说到鸭货的鼻祖，大家一定会想到周黑鸭周黑鸭的口味儿非常的香，而且吃起来也非常的过瘾，它有鸭脖，鸭翅，鸭叉鸭舌，各种各样的鸭货全都有。种类特别的齐全，在前些年周黑鸭一经问世大家都会分享。每个人都能吃上一些这种鸭货，带给人的就是过瘾，不仅形象而且口味非常的独特。可是不知道为什么最近周黑鸭表现平平。并没有让更多的人去一直吃它，这是为什么呢？其实这和很多因素都有关系。
【顶厨速递|“风靡一时”的周黑鸭，如今为什么不火了？顾客：无非这3个原因】

本文插图
第一口味问题，因为现在市面上各种各样的鸭货层出不穷。口味儿也会变化多端，比如会推出甜辣的。香辣的，麻辣的，还有的是泡椒的。大家在吃的时候不一定都很喜欢吃特别特别辣的。所以大家一定会选择其他的口味，但是周黑鸭只是推出香辣的口味是相对来说淡一些。所以有的时候大家也会选择尝试其他的鸭货来尝一尝。

本文插图
第二就是价格问题，现在市面上的压货简简单单买上一些就要花上五六十，基本上价格都是差不多，而且现在在吃鸭货的时候，大家都愿意在网上去点餐。周黑鸭可能上外卖的时间短一些，所以他并没有事先抢占外卖的市场，同时大家也愿意多尝一尝其他的口味。这样就会导致这回家表现平平，埋没在其他鸭货当中。

本文插图
第三，因为周黑鸭有自己的实体店，大家如果想吃的话可以到实体店去买，能够直接看到鸭货的品质，自己挑选自己愿意吃的鸡脖，鸡叉，鸡心鸡肝等等，这样大家就会看见实打实的真材实料，所以它也是有隐藏销量的，有的时候大家聚在一起，就可以多吃一些其他的鸭货来打牙际，有的人也愿意在半夜的时候点一份，或或者是大家聚会的时候，也会经常去吃鸭货。

本文插图
现在的年轻人也会选择鸭货当中其他的蔬菜类，但是周黑鸭可能蔬菜类比较少，所以点的也就比较少，加上老年人不能吃太辣的，所以一直都受年轻人的喜欢。

本文插图
其实不管是什么口味的鸭货，只要是大家想吃都会买来多吃一点，它也会成为大家的一个快餐追求。所以鸭货的品质才是真正受大家喜欢的关键。