美食杰官方|眼疲劳就吃它,隔三差五来一次,眼睛亮了身体壮实了,千万别扔掉


现在不少朋友 , 工作生活都长时间面对着电脑 , 时间久了眼睛干涩发红 , 不舒服 , 影响我们的日常生活 。 今天 , 小编为大家带来一种对眼睛好的食材 , 它很常见 , 就在我们身边 , 很多人不懂常常给扔掉 , 这种食物就是芹菜叶 。 眼疲劳就吃它 , 隔三差五来一次 , 眼睛亮了身体壮实了 , 千万别扔掉!芹菜叶的营养成分中 , 有10项指标超过了茎 。 其中 , 芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量 , 对于提高人体免疫力有很大作用 , 扔掉太可惜了 。 而且经常吃芹菜叶还能缓解眼疲劳 , 身体变强壮 。 小编做了一道鸡蛋炒芹菜 , 好吃营养 , 喜欢就收藏起来吧!鸡蛋炒芹菜

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By 才女沫~
配料:
芹菜 一把、鸡蛋 2个
烹饪步骤:
1.两个鸡蛋打在电饼铛用铲子铺平 , 煎熟 , 切条

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【美食杰官方|眼疲劳就吃它,隔三差五来一次,眼睛亮了身体壮实了,千万别扔掉】2.芹菜洗好备用

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3.锅里放油

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4.油热下芹菜翻炒

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5.加盐调味

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6.加一点点水烧开

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7.加入鸡蛋丝一起炒

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8.加鸡精出锅

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烹饪小贴士:
1. 选购芹菜 , 要挑选新鲜、水分充足的 。 新鲜的芹菜不打蔫不发软 , 叶子直挺翠绿 。 2. 芹菜叶水分很容易流失 , 买回来的路上很容易蔫 , 要用袋子将芹菜叶包裹好 。 3. 保存芹菜 , 将芹菜装进保鲜袋 , 放入冰箱冷藏 。 4. 清洗芹菜 , 只简单冲洗是不行的 。 茎部的连接处和靠近根部的地方会存有很多泥沙 , 用小刷子刷一刷 。 5. 炒鸡蛋时 , 蛋液凝固了大半就可以关火了 , 锅里剩余的热量完全足够把鸡蛋完全烘熟 , 这样炒出来的鸡蛋会更鲜嫩
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