花姑娘123|香糯可口的(卤肉粽子)
粽子角尖尖、有咸、有甜、好吃又新鲜
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材料
五花肉400克 , 料酒 , 八角 , 香叶 , 丁香 , 桂皮 , 辣椒 , 花椒 , 冰糖几粒 , 老抽 , 盐 , 糯米2斤 , 粽叶
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做法
1、五花肉洗净用香料卤好 , 切小块 , 用卤水浸起 。
2、糯米洗净用水泡2个小时 , 捞出沥干水份 。
3、把糯米和卤肉、加点卤水、少许盐一起和均匀 , 粽叶用开水煮个几分钟捞出洗净甩干水 , 就可以包粽子了 。
4、把粽叶卷成锥形 , 再把糯米舀进用手把糯米往下压 , 再把粽叶包成有三个角的就行 。 我第一次包 , 没有包成三角形 , 但是没有漏米就行 。
5、包完后用水煮100分钟 , 灭火后再在水里浸20分钟即可 。 (卤肉粽子味道真的不错)
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【花姑娘123|香糯可口的(卤肉粽子)】
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