如何更好的擦亮“重庆江湖菜”金字招牌？近日 ， 由重庆出版集团、重庆出版社出版 ， 重庆江湖菜发展促进会策划的《重庆江湖菜大典》之“每天一道江湖菜”新书首发式成功举行 ， 旨在为重庆江湖菜的技艺传承与创新迈上一个新台阶助力 ， 备受广泛关注 。

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       其中 ， 随着疫情防控形势的持续向好 ， 在提升消费信心方面 ， 部分重庆江湖菜品牌的线下门店 ， 也创新推出了“现烹现炒”、一次性锅底等举措 ， 并以“美女旗袍秀”等方式吸引人气 ， 引发众多市民食客现场排队“打卡”体验 。

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      据重庆江湖菜.八滋味鱼门店负责人喻斌介绍 ， 该店以“看得见的烹调”、新鲜活鱼等为卖点 ， 采用一次性锅底 ， 让消费者明明白白的消费 ， 让食客朋友们真正吃出健康、品尝美味更“安心” 。
  “让顾客放心、让食客满意 ， 这是我们八滋味鱼的始终坚持的理念 。 ”喻斌告诉采访人员 ， 创新江湖菜、引领消费时尚 ， 他们今年预计在重庆主城各区域开设多家体验直营店 ， 进一步提升消费信心、促进市场增长 。

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【网红江湖菜打卡网红江湖菜：重庆鱼火锅创新“现烹现炒”吃得更健康】      据了解 ， “现烹现炒”八滋味鱼 ， 是重庆八滋味餐饮管理公司旗下以鱼为主题的鱼火锅 ， 其拥有国际烹饪艺术大师为顾问 ， 中国烹饪大师 ， 高级专家评委领衔的专业烹饪技术管理团队 ， 该鱼火锅以“生态活鱼、一次性锅底”为特色 ， 让消费者吃得健康 ， 适合大众人群 ， 老少皆宜 ， 尤其是家庭团聚用餐的不错选择 。

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      目前 ， 该鱼火锅已从重庆走向全国 ， 全面覆盖贵州、福州 ， 广州、四川等省市 ， 将全力打造“重庆江湖菜”创新品牌的新标杆 。

来源：(都市生活热视角V)

【】网址：/a/2020/0525/gd493633.html

标题：网红江湖菜打卡网红江湖菜：重庆鱼火锅创新“现烹现炒”吃得更健康