「」鲜香扑鼻的鸭肉炒口蘑，做法多种多样，但是这种做法最好吃

【「」鲜香扑鼻的鸭肉炒口蘑，做法多种多样，但是这种做法最好吃】相信在大家的日常生活鸭肉和口蘑都是必不可缺的食材，而且这两种食材的做法也是多种多样，可以做出很多的菜。尤其是在那些饭店的主厨手里更是被玩出了很多花样。但是今天小编给大家推荐一道名为鸭肉炒口蘑的美食，这道菜的味道十分的浓郁，让很多小伙伴在吃完之后都忘不了它的味道。那么接下来大家就跟着小编一起去了解一下这道鸭肉炒口蘑的具体做法吧！
准备食材：首先需要准备好三百克新鲜的鸭脯肉，然后是一百克新鲜的口蘑，接下来就是适量的生姜，适量的大蒜，适量的尖椒，适量的食盐，适量的生抽，这些基本上就是做这道菜所需要的全部食材了。
制作过程：
1.首先用菜刀将鸭脯肉切成我们需要的片状，然后再将切好的鸭脯肉放在碗里，同时放入生姜，大蒜，食用油，食盐进行腌制，腌制的时间大概是十到十五分钟左右。

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2.接下来用清水将口蘑清洗干净，然后放在盘子里备用。

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3.用菜刀将刚刚清洗过的口蘑切成一半，然后再将已经洗干净的青尖椒切成我们所需要的丝状，将它们摆在一起放入盘中。

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4.向锅里面加入适量的食用油，等到油的温度到达六分热的时候，就可以将之前处理好的鸭肉放进锅中进行煸炒。

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5.等到鸭肉八分熟的时候，就可以开始下一步将已经切成一半儿的口蘑切到锅里与鸭肉一起翻炒。

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6.最后就可以沿着锅边儿，把清水倒进锅里稍微焖煮一会儿，然后等到口蘑和鸭肉都完全熟透了之后，就可以加入食盐还有生抽进行调味。之后就可以起锅装盘了。
大家在做这道菜的时候一定要注意一个问题，那就是要提前将鸭脯肉泡在装有清水的碗里。这样做的目的是为了去除鸭脯肉里面自身所带有的血水，还有杂质，也是为了让菜做出来之后更加美味，所以大家一定要注意这个问题。