「」家庭版麻辣香锅，大厨口味，做法简单，香辣爽口超好吃

嗨！大家好是热爱美食的小絲絲~
今天给大家分享我最近做过的一道菜：家庭版麻辣香锅，大厨口味，做法简单，香辣爽口超好吃~超下饭~
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短， 4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
没错了年轻人偏爱，今天小絲要分享的就是自己在家也能做的，不能吃辣的朋友们也可以试试噢~
食材准备：生菜、金针菇、木耳、千张、鱼豆腐、鱼丸、还有豆腐片、藕片、土豆片、蒜苔、西兰花、黄瓜条、瘦肉片、海带丝、海带结
辅料：大蒜、姜片、小米椒、大葱、香菜、葱花、老干妈（喜欢辣的可以用豆瓣酱或者火锅底料）
步骤1：所以食材洗干净，切好备用（看下图）

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食材准备
步骤2：食材焯水，水开后放入食材，八九分熟即可（我是分几次焯水的，比较多，荤素隔开）

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焯水
步骤3：起锅烧油，加入大蒜、姜片、大葱、小米椒，翻炒出香味，加入3勺老干妈（喜欢辣的可以加豆瓣酱或者火锅底料）

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热锅翻炒辅料

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加入老干妈
步骤4：加入荤菜翻炒

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荤菜翻炒
步骤5：马上素菜加入翻炒

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素菜加入
步骤6：味道不够再加点盐、蚝油和生抽~加入食材后翻炒3~5分钟，翻炒均匀哈，最后撒点葱花、香菜和黑芝麻就ok啦！（有条件的来点白芝麻，比较显眼）

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家庭版麻辣香锅
一顿美味的家庭版麻辣香锅就做好啦！方便快捷、营养健康、自己做的安全高质量，吃的放心，懒癌不愿意出门的最适合不过啦，在家也能享受的大厨口味【硬菜】
小絲絲温馨提示：
1．食材根据自己喜好来噢，想吃啥来啥。
2．所备食材记得焯水或者油炸（外面吃的好多是油炸的）。
3．后续要不要加食盐等调味料看情况而定噢，如果火锅底料这种重口味就不用再加任何调味料了
【「」家庭版麻辣香锅，大厨口味，做法简单，香辣爽口超好吃】喜欢的可以收藏起来，在家试试噢~