「」打造媒体宣传矩阵扬州广电助力擦亮“世界美食之都”金字招牌

自去年10月扬州市喜获“世界美食之都”称号以来，扬州广电总台积极发挥全媒体优势，精心策划，推出了系列活动和融媒体产品，形成强大的宣传矩阵，助力擦亮“世界美食之都”金字招牌。

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扬州大学文学院退休教授张宏梁是一位民歌爱好者，上个月，他参与了“世界美食之都”主题原创歌曲征集活动，目前由他创作的歌曲《都爱扬州世界美食之都》的初稿已经完成。

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张宏梁认为，音乐传播非常具有群众基础，扬州被评为“世界美食之都”应该用欢乐的歌曲来表现。所以在创作上，词用的是“梭波”韵，调子用的“拉”调式，都是比较欢乐喜庆的形式。

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在这首歌中，张宏梁把红楼宴、千层油糕、蟹黄包子等扬州美食写进其中，吟唱起来朗朗上口。据了解， “世界美食之都”主题原创歌曲征集活动由市委宣传部、市文广旅游局联合扬州广播电视总台举办，活动面向全国，截至目前已经征集到20多件优秀作品，旨在通过歌声传播扬州美食文化，唱响扬州淮扬美食美名。

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【「」打造媒体宣传矩阵扬州广电助力擦亮“世界美食之都”金字招牌】围绕“世界美食之都” ，扬州广电还发挥自身融媒体优势，推出多档特色节目。
扬州广电城市频道《今日生活》栏目最新推出系列报道——《扬州家“藏”菜》，节目把镜头对准普通老百姓，把藏在“深闺”的民间美食展示给电视观众，一道道“拿魂”的家常特色菜令人垂涎欲滴。

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《扬州家“藏”菜》节目负责人钱晨认为扬州“世界美食之都”这块金字招牌能够立得住、立得稳，并且不断的发扬光大，离不开扬州老百姓千百年来对于美食美味的这种极致的追求，所以节目的创意来自于对一些最普通的食材的构思和再创造。

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目前，这一新闻采访行动已经得到100多户家庭响应参与，后期还将开展“十大民间厨神”的评比，线上线下进行推广。除了电视端，新媒体端的产品同样丰富。如今在手机上打开扬帆APP ，搜索关键字“世界美食之都” ，一系列短视频类节目跃然屏幕， 100集的《寻味扬州》、60集的《淮扬菜史话》，用3至5分钟的时长，或介绍一道经典美食，或讲述一段淮扬菜历史，寓教于乐，让广大受众更好地感受扬州作为“世界美食之都”的魅力。

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《淮扬菜史话》制片人王浩透露，刚开始为《淮扬菜史话》命名时，行业内有过淮扬菜还是维扬菜，以及如何确定名字，如何制定的各种标准的争论。现在扬州被评上了“世界美食之都” ，项目组觉得有必要对淮扬菜做进一步的宣传和推广，所以推出了《淮扬菜史话》系列短视频。分页标题

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宣传“世界美食之都”永远在路上。目前，扬州广电正积极联合成都、顺德、澳门等其它三座“世界美食之都”以及中国八大菜系发源地，推出“云约饭”活动，通过新媒体，加强城市之间的交流，彰显淮扬菜的魅力，擦亮“世界美食之都”金字招牌。

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扬州广电《美食之都来了》栏目制片人徐玫介绍，他们旨在运用广电融媒体优势以及对美食文化的多年来的深刻的了解，多平台、多渠道地投放，让更多的人来了解扬州，看到美食来寻味扬州，到“世界美食之都”扬州来打卡。
来源丨扬州广电“扬帆”手机频道
编辑丨朱蒋慧

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