：台湾街头的芝士土豆，各种配料往上一堆，谁还能认出这是土豆

说到土豆大家应该都不陌生，别说是家里日常的饭菜里有土豆了，其实街头各种各样的小吃都有土豆，比如什么土豆饼了，狼牙土豆了，就连大家最为热衷的麻辣拌里也是有土豆的。不过我们今天说的这种土豆小吃不一样，这是台湾街头的一种特色小吃，名字叫做芝士土豆。

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做法非常个性，如果是按我们的想法的话，这种土豆应该先切碎了，然后裹上芝士去料理，甚至还会直接用上土豆泥了。但是这种芝士土豆就不一样了，它先是把一颗完整的土豆去皮，然后就直接放在面糊和芝士里裹一下，裹好了芝士和面糊以后，就塞到油锅里炸。

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因为土豆的特性其实熟的是比较快的，基本上不到两三分钟，整个土豆就炸好了，捞出来以后这个土豆就和韩国街头的那种芝士热狗一样大了。按道理这样的土豆就可以卖了，但是老板不这样做，他还要给土豆进行加工，先在土豆上切一刀下去，确认里面也基本上熟透了以后。

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老板就给里面挤上一些果酱，然后塞半颗鸡蛋到里面，你以为这样就结束了吗？老板这一桌子的配料都是为芝士土豆准备的，本来这一颗芝士土豆占了整个餐盒三分之一的空间，但是这些桌子上的配料往土豆上一堆，别说剩下三分之二的空间了，就连土豆都找不到在哪里了。
【：台湾街头的芝士土豆，各种配料往上一堆，谁还能认出这是土豆】等做好以后，整个小吃就和一道甜品一样，谁还能认出来这是道土豆小吃？不过这也是人家的经济头脑，这样的小吃看起来就很很诱人，而且价格也是比较贵的，如果用芝士裹上土豆去炸，可能买个七八块钱，但是顾客会觉得很亏。但是加了这么多的配料以后，一盒卖十五块钱，顾客都会觉得值了，这不是双赢吗？