小猪的美食铺不仅平菇可炸，金针菇也不错，加上它味道更好，这味道你没有尝过

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【小猪的美食铺不仅平菇可炸，金针菇也不错，加上它味道更好，这味道你没有尝过】
导语：相信很多人都比较喜欢吃油炸的食品，因为口感香脆，能够达到外层香脆，内层多汁的效果，但是如果没有选对食材的话，其实制作出来的美食并不好吃。平菇是较为常见的一种食材，能够用于油炸，出来的效果十分不错，但其实除去平菇之外，金针菇也是可以用于油炸的食材，同时味道还十分不错，另外如果在味道上进行调整的话，效果更好，加上它味道更好。

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【油炸金针菇】
食材：金针菇、面粉、鸡蛋
配料：淀粉
调味品：食用油、盐、椒盐
时间：20分钟
【小猪烹饪教学】
1、在面粉里面加入淀粉，将鸡蛋打入其中，撒入少许盐同时加入清水，之后进行搅拌，注意将其搅拌成没有颗粒的状态。

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2、一般食材是从超市买回来的，因此要处理，金针菇要进行清洗，先将其根部去除，之后清洗干净，随后将其摊晾出水分。为了保证煎炸的质量，将其分成小份。

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3、把分开的金针菇放入面糊当中进行搅拌，让金针菇周围都粘上面糊。

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4、起锅烧油，注意量要能浸住金针菇，将其烧热同时放入已经处理好的金针菇，注意将其炸至金黄。

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5、将锅烧热，将已经变成金黄色的金针菇放入，这一步是让金针菇的口感能够更好。

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6、接下来就是重要的调整味道的环节，加入的“秘密”调味品就是椒盐，在加入之前可能会感觉这道菜很普通，但是搭配之后你会发现，它的味道是如此美味。
【小猪厨房必备诀窍】
1、在调整面糊的时候，清水的量不要太多，同时在制作面糊的时候，注意在制作完毕之后，将其静置一段时间，让面糊更加稳定，容易沾染在金针菇上。
2、复炸是让金针菇口感更为酥脆的关键，因此这一步不能够省去。

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总结：很多人在尝试做油炸美食时，其实很容易忽略金针菇这个选项，但其实当你制作的时候会发现，会发现因为这种食物的样子较小，在炸完之后口感将会更酥脆，加上椒盐味道不错，带来的反馈比平菇更好，推荐大家制作。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
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