『』农村宴席上，有道菜当地人看了就起桌走人，城里人看了还傻傻坐着

【『』农村宴席上，有道菜当地人看了就起桌走人，城里人看了还傻傻坐着】中国的宴席可谓是博大精深，家里有红事百事都得摆酒席，席面上虽然不比城市酒店里那么精致，桌上的菜品规格可不比酒店里差。农村人讲究排场，如果在自家院子里摆酒席，十几桌肯定要有的，桌子上的菜品数量基本都是以双数呈现，要么10盘菜，要么12盘菜，在农村很多人不喜欢单数，寓意好事成双。

文章图片
文章图片
有人总问办酒席在农村老家办还是在城市办好？如果你是农村出身，我想家里长辈们，会更希望回老家办，因为他们随出去的份子钱总得找个合适的机会收回来。其实这只是一部分原因，更重要的原因就是家里的亲戚们都在老家，如果全部到城市里喝酒席，这费用就是一笔不少的开支。农村的酒席菜量大价位实惠，一桌饭菜加酒可能只需要四五百块钱就够了。

文章图片
文章图片
农村酒席场合虽然简陋些，但是饭菜都是相当有质量的，大鱼大肉齐齐地码在桌子上，等到宾客们坐好位置，由主家分配人端盘子上菜，大厨都是十里八乡比较熟悉的人，做菜肯定不会含糊，在农村，都是讲究面子的，如果酒席办不好，村民会闹笑话的。

文章图片
文章图片
都说农村酒席很麻烦，等宾客们吃完，留下的锅碗瓢盆刷起来油哄哄的，主家还得抽空将卫生打扫干净，不少人都愿意去饭店举办，农村生活条件好的人家，现在办酒席也会去离家近的饭店举办。

文章图片
文章图片
农村人趁着主家办酒席的空档，聚在一起喝喝小酒，吹吹牛，城市里来了人可能会有些不适应。但是品尝一下农村里大火做的大锅菜，那味道真是太好了，清蒸鱼、红烧肉、油爆大虾、小鸡炖蘑菇等等，光看那些摆放整齐的菜品就超级有食欲。

文章图片
文章图片
吃的时候时不时的和村民们插上两句，聊一聊家里的农忙，道一道城市里的紧张忙碌。吃到最后，如果有这样一道菜上桌了，村民就会纷纷起身离开，城市人还不知道怎么回事，傻傻的坐在那里等着下一道菜。

文章图片
文章图片
没吃过农村宴席的人可能不知道这最后一道菜叫“滚蛋汤” ，也就是青菜蛋花汤，在农村吃酒席，有这样一个不成文的习俗，至于什么时候开始的，很多村民都不知道，只是看到这道菜上桌，就意味着宴席就要结束了，该喝汤滚蛋走人了。城里人肯定不知道，还在那里慢悠悠地喝汤，期待下一道菜品上桌呢！