「」正宗干锅香辣虾的做法 没想到做法这么简单 香辣又过瘾

对于吃货来说 , 干锅是必吃的一种 , 尤其是香辣虾 。那么 , 家常香辣虾的做法是什么呢?要说正宗干锅香辣虾的做法 , 没想到做法这么简单 , 香辣又过瘾 。

「」正宗干锅香辣虾的做法 没想到做法这么简单 香辣又过瘾
文章图片
文章图片
家常香辣虾的做法
虾不管怎么吃都非常好吃 , 但是作为一位资深吃货 , 当然是各种虾都吃过 , 尤其是干锅香辣虾 。香辣虾锅的做法是什么呢?赶紧来看看吧!
香辣虾锅的做法:
材料:虾、莲菜、土豆、花椒、生姜片、葱段、红尖椒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、料酒、芹菜、洋葱、鸡精、白芝麻、香菜 。
做法:先把虾须和虾枪都剪掉 , 剔除虾线清洗干净沥水备用 。一个莲菜削皮洗净切成厚片 , 放水里浸泡 。一个土豆削皮洗净 , 切成厚片泡水 。锅里倒多一些油 , 油温五成热把虾倒进去炸 。

「」正宗干锅香辣虾的做法 没想到做法这么简单 香辣又过瘾
文章图片
文章图片
香辣虾锅的做法
大火炸大约2分钟 , 控油捞出来备用 。再分次把土豆片和莲藕片倒进去炸 , 分别都炸熟后控油捞出来 。锅里留少量油 , 油热以后加入花椒、生姜片、葱段和红尖椒 , 炒出香味 。
加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料小火炒出红油 。再加入少量的生抽、虾翻炒均匀 。在加入料酒去腥 , 土豆片和莲菜片翻炒均匀 。再加入芹菜段 , 然后再加入一小勺白糖提鲜 。

「」正宗干锅香辣虾的做法 没想到做法这么简单 香辣又过瘾
文章图片
文章图片
正宗干锅香辣虾的做法
【「」正宗干锅香辣虾的做法 没想到做法这么简单 香辣又过瘾】把芹菜炒至断生后 , 再加入洋葱翻炒均匀后关火、加一小勺鸡精搅匀出锅 。最后倒入一个盘中 , 撒上白芝麻、香菜段即可 。对于正宗干锅香辣虾的做法 , 你怎么看呢?