刘一手美食韭菜别只会炒鸡蛋了，教你新吃法，想想脆脆，大人小孩都爱吃

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1、韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。

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2、今天老刘就来分享一下“韭菜新吃法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：
韭菜、面粉、食盐

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4、先把洗干净的韭菜切段，把韭菜段放入料理机中，放入少许清水，打成韭菜泥。把打好的韭菜汁倒入小碗中备用

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5、碗中放入300克面粉、2克食盐，再用韭菜汁和成面絮，再上手揉成光滑面团。案板上擦上一层食用油，再把面团拿到案板上再次揉光滑，再用手压扁平，再用擀面杖擀成圆饼状

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6、再用刀切成长条。盘子底刷上一层食用油，把切好的小面条放在盘中，再在上面刷上一层食用油，包上保鲜膜醒面20分钟

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7、小面条醒好以后搓成长条状，再切五厘米长的小段，放入五成热的油锅中炸制表面酥脆捞出，美味即成

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8、韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质
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【刘一手美食韭菜别只会炒鸡蛋了，教你新吃法，想想脆脆，大人小孩都爱吃】