大家好 ， 今天给大家讲讲辣子鸡丁的做法 ， 纯粹瞎做 ， 主要是喜欢吃辣辣 ， 香香的感觉；好了开始吧！
首先准备食材：鸡腿肉两个吧 ， 干辣椒一小碗、葱姜蒜、花椒椒都看着来、料酒、酱油、白糖 。


文章图片
文章图片
开始制作：1.首先将鸡腿剔骨留肉 ， 为什么用鸡腿呢 ， 因为听说鸡腿肉吃起很嫩哈哈 。
2.用葱姜蒜、料酒、盐将鸡肉腌制十分钟 。
3 。起锅烧油 ， 油稍微多一点 ， 等油热了下鸡肉 ， 站远一点 ， 免得烫到；将鸡肉炸至金黄变干 ， 炸好捞出备用 。


文章图片
文章图片
4.锅内少油小火将干辣椒 ， 八角 ， 花椒 ， 葱姜蒜炒香 。


文章图片
文章图片
5.待香味差不多了加入鸡丁翻炒 。
6.倒入适量的料酒、酱油、白糖炒一炒 。
7.最后关火放入葱段翻炒均匀 。
【@川菜家常辣子鸡丁】哈哈 ， 是不是超级简单 。

• 家常美食|南瓜居然又做出了新高度，一出锅家人都抢起来了！
• 河套一哥黄铁蛋儿|原创 教你几道特色家常菜，做法简单上档次，来客人端上去特别有面子
• 美食工坊|美食分享：辣子鸡、凉拌冻豆腐、家常腐竹、小白菜牛奶鸡蛋饼
• 家之味小厨房|鸡肉最好吃的家常做法，肉鲜味美，连吃一周都不腻，出锅满屋飘香
• 小城馋猫|四川菜系——毛血旺
• 为爱下厨|家常油炸脆球的做法，掌握和面比例，焦脆空心，保证吃过念念不忘
• 阿飞美食分享|大厨教你鸡腿家常做法，不加一滴水，肉质嫩滑特入味，回味无穷
• 晓萌美食|爆炒猪耳、爆炒鸭胗、香干炒肉、芹菜炒腊肉的家常做法，香辣下饭
• 向阳愿景TB|儿童节，给孩子做几道爱吃的家常菜，营养美味
• 美食健康顾问|7种早餐饼的家常做法，一天换一种，一周不重样