金色朝阳温岭特色小吃—泡油鼓过程
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准备面粉 , 不是拿去卖建议少放些面粉 。
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准备膨松剂 。 市场上选择的膨松剂很多 , 个人看着选吧 。
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膨松剂适量倒入面粉 。
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倒入水搅拌均匀 , 刚好粘稠 , 不要太稀 。
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发酵成型 。 天气热的时候1-2个小时发酵 , 天气冷的话多发几个小时 。
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把葱切成葱花 。
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把猪肉剁成肉末放入适量盐、味精 。
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倒入半锅油开始加热 。
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用勺子把面摊在菜刀上 , 放肉放葱花 。
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再用勺子勺点面粉把它全部包裹住 。
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放到油锅里炸成金黄色可以了 。
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【金色朝阳温岭特色小吃—泡油鼓过程】捞出来放到铁丝网架上凉凉 , 表面多余的油滴回锅里 。
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