小军说美食这零食女人多吃，常吃美容养颜，皱纹少了，睡眠质量也好了

【小军说美食这零食女人多吃，常吃美容养颜，皱纹少了，睡眠质量也好了】
生姜是生活中很常见的一种调味蔬菜，一般都被当做配料来使用，很少有人单独的吃它，大部分人都不咋爱吃，因为它特殊的辛辣味，很多人都受不了，但是生姜可是驱寒的小能手，暖宫暖胃。记得小时候子姜上市的时候，妈妈就会买来很多回家腌制糖醋姜，味道脆脆的甜甜的酸酸的很好吃，因为是比较嫩的姜，辛辣味不明显，刚好糖和醋的也味道也掩盖了姜的辣味，所以很多人也爱吃糖醋姜，除了糖醋姜，还有姜糖片也是我小时候最爱吃的零食之一，那时候只有过年的时候才有卖的，招待客人的时候才会拿出来吃一点，现在卖的也少了，我就常常买回来姜自己做糖姜片，不比外面买来的味道差哦！想回忆童年的味道的朋友们可以跟我学着做一下哦！
【菜名】：糖姜片

本文插图
【所需食材】：冰糖半斤、嫩姜一斤，水适量
【操作步骤】：
1、准备好一斤的嫩姜和半斤的白糖，把嫩姜清洗干净，放在盘子里晾干水分，冰糖放在碗里备用。

本文插图
2、将洗干净的嫩姜切成薄片放在盘子里备用。

本文插图
3、平底锅倒入少量的清水，把冰糖和姜片倒进去。

本文插图
4、开大火把水煮开，冰糖慢慢开始融化，这时候姜片会慢慢的出水。

本文插图
5、这时候转中火，用铲子不停的翻拌姜片，使其受热均匀，等到姜汁慢慢的变粘稠的时候把火关掉。

本文插图
6、把火关掉之后用铲子继续翻拌，这时候水分开始慢慢没了，姜片慢慢的变硬了，每个姜片已经成为了独立的个体的时候，表面已经开始有结晶体。

本文插图
7、再继续翻拌，等到表面开始慢慢的结霜的时候差不多就炒好了，非常好看。

本文插图
8、糖姜片的制作工序已经完成了，把它盛出来放在盘子里，先来一口，入口先有点甜，然后有点辣味，非常好吃，女生每天吃一点对身体好，暖宫暖胃，非常的不错哦！

本文插图
【小贴士】：
1、姜片要选择新鲜的嫩姜，嫩姜口感比较脆，水分也多，没有筋，吃起来也没有那么的辣，做糖姜片是最适合的哦
2、生姜是热性食物，所以阴虚内热者尽量少食或者不食，以免起到适得其反的效果。
3、炒糖霜的时候一定要耐心，慢慢的翻拌，不要过于着急，一般水的比例和糖的比例是一比一，这样熬出来的才会很好的挂上糖霜，口感也好。