蒸菜好吃不上火 ， 还能最大程度的保持食材的营养 。在炎热的夏天 ， 正是吃丝瓜的时节 ， 一盘蒸丝瓜很好吃 。


本文插图
主料：丝瓜270克、大蒜15克、盐3克
辅料：食用油烹饪步骤：
①丝瓜去皮 。
②斜刀切成厚片 ， 大蒜剁成蒜蓉 。
③将丝瓜片整齐的放入盘中 。
④蒜蓉撒在丝瓜上 ， 淋适量食用油放在上层 ， 盖上锅盖 ， 蒸7分钟 ， 取出丝瓜 。
⑤将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰 ， 如果口味重的话 ， 出锅可以再淋点生抽调味 。 小技巧：
【中华美食菜谱大全「蒜蓉蒸丝瓜」在炎热的夏天，正是吃丝瓜的时节】丝瓜不可蒸太久 ， 蒸过就不好吃了 。

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