新京报德国一餐厅主厨称“不欢迎中国人”，米其林对其榜单除名

_本文原题：德国一餐厅主厨称“不欢迎中国人” ，米其林对其榜单除名
***讯（采访人员王萍）近日德国一家米其林餐厅主厨因在“脸书”上写复工通知时，声明“不欢迎中国人”就餐，引发种族歧视指控。 5月15日晚间，米其林指南官方发布声明称，已将这家餐厅从官方网站的推介榜单上移除。

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德国杜塞尔多夫的Im Schiffchen餐厅。图/@紫荆树微博截图
5月14日，据德国《莱茵邮报》报道，德国西部城市杜塞尔多夫的米其林星级餐厅“Im Schiffchen”主厨Jean-Claude Bourgueil是德国最有名的厨师之一，他于5月12日在自己的“脸书”主页上宣布， “我们将从星期五开始重新营业……不欢迎中国人!!!！”许多网友尤其是华人，很快在这条帖文下留言表达愤怒，指责其“种族歧视” ，并呼吁抵制这家餐厅。
当天，该主厨很快在餐厅的“脸书”主页上发出声明，称所有这些都是“误解” ， “我在我的私人‘脸书’页面上发表了一则漫不经心的通知，这完全是错误的。 ”“我确实理解这一说法可能会被误解，而且我伤害了一些人，我对此感到非常遗憾” ， “对此我深表歉意” 。他同时辩称通知不针对所有中国人， “餐厅欢迎每个人” 。
但这样的道歉一出，网友们非但不买账，引来的的负评反而增加。很多网友表示“以后再也不会去了”“已经给了一星差评” 。据媒体报道，杜塞尔多夫是华为公司欧洲总部的所在地，当地还有五矿集团、OPPO等中国公司，华侨华人约有2万人左右。
5月15日22时27分，米其林指南发出官方声明称，针对位于德国杜塞尔多夫的“Im Schiffchen”餐厅主厨Jean-Claude Bourgueil的歧视性言论，米其林指南表示强烈谴责。 “尊重每一个人，是米其林的核心价值观之一，根植于米其林的企业基因当中。我们绝不容忍任何形式的种族歧视言论。一直以来，米其林指南推荐的餐厅向所有人开放，无论其国籍、文化背景和性别。 ”声明表示，米其林指南决定，立即从官方网站的推介榜单上移除“Im Schiffchen”餐厅。

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图/米其林指南微信公众号截图
***采访人员王萍
【新京报德国一餐厅主厨称“不欢迎中国人”，米其林对其榜单除名】编辑李扬