伙伙健康TB饮食与季节的关系,食补也要讲究这些
1、按季节调整饮食
在中医里面分为五个季节:春、夏、长夏、秋、冬 。
春天是阳气升发的时候 , 春对应的是肝胆 , 主升 , 夏对应的是心 , 主长 , 长夏对应是的脾 , 秋对应的肺 , 主降 , 冬对应的是肾 , 主藏 。 这是一个圆 , 人体也是这样的 。 吃东西我们也可以顺着这个规律去吃 。
【伙伙健康TB饮食与季节的关系,食补也要讲究这些】春天可以吃一些偏辛味的东西 , 往外升散 。 辛和辣不完全一样 。 可以吃一些姜 。 既结合季节 , 又结合体质 。 体质偏寒的 , 可以吃姜、葱 , 体质偏热的可以配些薄荷、可以吃些香菜 , 助阳气往上升 。 除了适当的增加辛味 , 重要的是以甘味为 , 防止肝气太旺把脾胃给损了 。
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夏季 , 火旺 , 吃苦味 , 适当地增加辛味 , 防止火太过克肺 。
长夏季节 , 最忌讳的就是在天天下雨的时候天天吃甜食 , 越吃舌苔越腻 , 越不想吃饭 , 肚子越胀 。 因为这个时候本身土气就很重 , 脾克肾 , 就应该适合地吃些咸味的东西 。
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2、按体质调整饮食
寒的体质就应该吃些温性的食物 , 气虚的体质就不能吃太多耗散的如姜的东西 , 任何虚都不适合吃太多耗散的东西 , 阳虚的时候可以吃一些干姜 , 不能吃生姜 , 生姜是往外散的 , 干姜 , 守而不走 , 不会往外散 , 只能温脾胃 。 如果是痰湿体质 , 脾胃是拥堵的 , 这时可以适当的吃些辛味的东西 , 不要吃过多甜的东西 , 越吃甜的脾胃之气越堵 , 因为甘味入脾 , 它是补脾胃的 。
3、按地域调整饮食
广东人之所以爱喝汤 , 是因为他们那里太热 , 一年四季基本上都处于腠理疏松 , 毛孔张开出汗的状态 , 他会丢失大量的津液 , 所以他会煲各种各样的汤来补津液 , 这是长期的环境形成的饮食习惯 。
东北、内蒙、新疆一带 , 都是以吃肉为主 , 那么蔬菜非常的贵 , 肉反而会便宜 , 因为太冷靠肉食获取能量 。 那么人还喜欢喝高度白酒 。
南方人出汗多 , 再吃咸的就渴得更厉害 , 所以饮食要清淡些 。
北方的人需要吃咸味将吃肉产生的废物排出去 。 肉食和素食身体产生的没有用的东西比例是不一样的 。
云、贵、川 , 不仅潮 , 还冷 , 阴冷阴冷的 , 那么的人脉大多沉、微弱 , 乌头、附子 , 都是四川的 , 火锅也是辛辣的 , 还把附子长时间的煮 , 把毒消掉做火锅 。 要是在北京煮火锅肯定出问题 。
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4、按病症调整饮食
痰湿病人忌食油腻;这里痰湿一个是指胖的人 , 一个是指嗓子里有痰的 , 常年老慢支、气管炎、痰特别多的人 。 怎么看痰湿重不重呢 , 看舌苔 , 舌苔腻的人大多是痰病人 , 少吃油腻 , 并且少吃甜的 , 甘能缓 , 痰湿的人本身是瘀堵的 , 你再缓会加重这种状态 。
少吃咸的东西 , 咸的会让血流缓慢 。 “多食咸则脉凝泣”《黄帝内经》 。
木火之人忌食辛辣 。 就是肝火旺盛的人 , 从外形上有个特征 , 就是长得跟根木头似的 , 又高又瘦 , 胳膊手指头都很长 , 这种人往往脾气大 , 干什么都是风风火火的 , 他就少吃点辛辣的 , 增加些甘酸的水果 , 正好以生津液 , 清火 。
老人若阴不足阳有余 , 则忌大热峻补之品 。 对老人高血压身体又偏瘦的人 , 有些推销保健品的大补 , 这样的老人吃了会高血压更高甚至会出血 。 如鹿茸鹿肉 , 就是大热峻补之品 , 这样的老人本身阳有余 , 阴不足 , 吃了以后就会中风或脑出血 。 怎么能看出来阴不足阳有余 , 舌苔很少 , 或者没有 , 舌体又鲜红 。 这时就适合吃龟板胶或阿胶 , 便宜的吃甘酸味的水果 , 苹果、梨 。分页标题
皮肤病人、哮喘病人应忌食虾蟹等海产品,发物 。 不光是皮肤病 , 其他过敏也尽量不要吃 。
胃寒患者忌食生冷 。 什么样的病是胃寒 , 首先看舌头 , 舌头偏淡或偏暗 , 不红 , 如果是鲜红的 , 肯定不是寒 , 即使他说他胃寒 。
另一个是一吃凉的东西马上加重 , 在舌苔的基础上 。 像苦瓜 , 性质寒凉的 , 和它本身温度是寒凉的都要忌 。 适合吃姜类的 。 炒菜的时候可以放些十三香 , 十三香都是辛温的 , 像木香、砂仁、桂皮都是辛温的 , 暖胃 。 像十三香阴虚老人最好不要放 。
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