碘盐【防治碘缺乏病日】科学补碘，不同人群要用“加减法”！问题|摄入|发育|

今天是我国第27个“全国防治碘缺乏病日”
那怎样才能科学补碘？一起先来了解一下“碘”这个东西

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碘，人体必要的微量元素，参与能量代谢与维持调节体温，还可促进体格的生长发育、大脑和神经系统发育。缺碘会引起地方性甲状腺肿、地方性克汀病、精神功能受损、青少年体格发育迟滞等问题。
不同时期缺碘会有不同表现

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胎儿期严重缺碘

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可致孕妇早产、流产、死胎、先天畸形、克汀病发生率高等问题。
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新生儿期缺碘

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可致亚克汀病、智力缺陷、聋哑、生长发育障碍等问题。
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儿童及青春期缺碘

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可致甲状腺肿、单纯性聋哑、损害儿童智力和生长发育等问题。
【碘盐【防治碘缺乏病日】科学补碘，不同人群要用“加减法”！】4
成人期缺碘

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可致甲状腺肿、甲状腺功能低下、精神萎靡等问题。
要预防以上疾病，最佳方法就是科学补碘，而食用碘盐是防治碘缺乏病的最佳方法。
食用碘盐不仅安全、有效、经济和容易推广，还是符合微量、长期、生活化的补碘方法。
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Dr.GDCDC

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当然，食用碘盐补碘也不是越多越好。平时生活需要控制盐的摄入，每天不应超过6g ，具体看《“盐”多必失，您都懂了吗？》。只要按照这个食盐量，就不会造成碘过量。在此给大家算一下：
世界卫生组织推荐成人每天碘摄入量为150-300微克，目前我省碘盐浓度是25微克/克，按照每人每天6g盐来算的话，每天摄入量为150微克，并不会造成过量。除了碘盐，我们平时吃的食物也有一些是含碘丰富的，如：海带、紫菜等，只要均衡饮食，无需担心碘摄入过量的问题。
当然，针对不同人群，补碘不能一概而论，需要巧用“加减法” 。
● 这些人群需要做“加法”●

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育龄妇女和孕妇——孕妇要保持每天碘摄入量200-300微克。
婴幼儿——生命最初1000天补碘最为关键。
青少年——身体发育、代谢加速期补碘需求大。

● 这些人群需要做“减法”●

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高碘地区居民——这类人群无需额外再补碘。
甲亢患者——这类人群再食用碘盐不利于病情控制。

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Dr.GDCDC

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值得注意的是，广东省没有高碘地区，因此大家还是应科学补碘哦。
关于碘盐的小贴士

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购买

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请购买小包装和印有指定标识的加碘食盐，一次购买不宜过多，存放时间不宜过长。
认清包装上的碘盐标识。

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储存
加碘食盐存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存。
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烹调
烹调可能会导致碘盐有20%的碘损失，因此应在菜品出锅时再放盐。

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来源：广东疾控
编辑：陈佳、赵然然、曹思扬
责编：陈广泰