麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾 ， 是湖南著名的地方小吃 。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材 ， 配以辣椒、花椒和其他香辛料制成 。 成菜后 ， 色泽红亮 ， 口味辣并鲜香 。


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麻辣小龙虾怎么做？麻辣小龙虾的做法


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食材配方
主料：
小龙虾400g
重庆火锅料3大勺
蒜10g
葱白5g
香叶4片
辅料：
姜片适量
啤酒1/3瓶
糖适量
盐适量
花椒适量
干辣椒15个


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做法 共5个步骤


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1.小龙虾用香油和盐浸泡去污 ， 然后加入白酒摇晃清洗几遍


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【美食烹饪达人麻辣小龙虾怎么做？麻辣小龙虾的做法】2.热锅不放油放入龙虾煸至变色


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3.加入火锅料 ， 干辣椒 ， 花椒炒出香味


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4.放入蒜瓣 ， 香叶 ， 葱白和姜片接着翻炒


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5.烹入啤酒 ， 放入糖 ， 盐 ， 烧开至收汁即可

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