【美家美宿「醋香柠檬鸡脚」的做法+配方，夏天没胃口，就吃酸辣的鸡脚开胃】


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夏天来了 ， 吃啥都没啥胃口 ， 来点酸酸辣辣的鸡脚开开胃 ， 看电视电影下午茶必备小吃！全程不放一滴油 ， 健康享瘦又美味醋香柠檬鸡脚的用料
鸡脚250克 ， 黄柠檬一个 ， 陈醋8勺 ， 姜片3-4片 ， 蒜5粒 ， 蚝油1勺 ， 料酒2勺 ， 小米椒8个左右 ， 凉白开8勺 ， 白糖2勺 ， 生抽8勺醋香柠檬鸡脚的做法


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步骤1
鸡脚剪指甲 ， 连开 ， 凉水下锅 ， 放姜片 ， 料酒焯熟！不需要盖锅盖 ，


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步骤2
提前冰点凉白开 ， 煮好的鸡脚过凉水 ， 放入冰水浸泡片刻 ， 让鸡脚变得紧实弹牙


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步骤3
切蒜 ， 小米辣 ， 大颗即可


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步骤4
放生抽 ， 陈醋 ， 凉白开 ， 1:1:1 ， 8勺


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步骤5
两勺白糖 ， 一勺蚝油 ， 搅拌均匀


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步骤6
放入鸡脚 ， 柠檬切片半个 ， 半个挤出汁水 ， 和鸡脚一起拌匀 ， 放入冰箱一到两小时即可


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步骤7
成品 ， 打包上班吃
作者：鱼仔厨娘

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