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步骤1
腐竹泡发（需几个小时 ， 提前泡好）切段 ， 锅里倒入水和腐竹煮一分钟左右 ， 捞出过凉开水 。


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步骤2
过好凉开水的腐竹捞出控干水分备用 。
【豆果美食TB夏季必吃的开胃爽口凉菜～黄瓜拌腐竹】


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步骤3
黄瓜清洗干净后 ， 用刀背几下 。


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步骤4
用手掰成小块 ， 用少许盐腌制几分钟 。


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步骤5
凉白开水稍微清洗一下 。


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步骤6
锅里烧热油 ， 浇到辣椒粉 ， 白芝麻 ， 蒜泥上 。


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步骤7
加入香菜 ， 黄瓜 ， 花生米 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 香油 ， 花椒油 ， 醋抓拌均匀（这步我忘拍照了）


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步骤8
装盘就可以吃了 ， 每次都是光盘 ， 这次多做了一一点 ， 这是两盘的量哟 。

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