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小时候巷口有一家粥铺 ， 铺子不大但是总是充满了人 。 这家粥铺一开就是20年 ， 规模从一家小店 ， 到整个小院 。 一吃这么多年依然是当年的老味道 ， 其中我最爱的还是他们的皮蛋瘦肉粥 。 一碗香气四溢稠稠的粥 ， 不论是晚餐还是夜宵都是不错的选择 。 今天胖达就来做这碗简单又好吃 ， 健康又营养方便好做的粥吧 。


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用料
主料
大米 1人份 皮蛋 1个 瘦肉 适量 生菜 适量
盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 姜丝 适量


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做法
1.首先将肉切丝放入生姜、蚝油、生抽、胡椒粉腌渍30分钟 ， 顺将米浸泡


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2.浸泡好的米放入砂锅加入适当清水 ， 大火煮沸转小火煮5分钟


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3.放入腌渍好的肉丝煮几分钟 ， 倒入腌肉的调料汁


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4.在此期间你可以把皮蛋和生菜切好备用


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5.在粥内放入切好的皮蛋


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6.转中火放入切好的生菜 ， 再加入少许蚝油、胡椒粉适当的盐


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【胖达风味小馆皮蛋瘦肉粥怎么做？这样熬好吃又营养健康又美味】7.煮好开吃吧

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