[]看了这5道菜,我再也不清炒白菜了
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食材:大白菜、香菇、酱油、盐、油
做法:
1..热锅入油 , 再加入香菇煸炒
2..加入大白菜炒软 , 再加盐、酱油调味
「
醋溜白菜
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」
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食材:
白菜300g 、植物油30g、香油7.5g、花椒15粒、精盐4g 、 酱油15g、米醋15g、白糖22g、水淀粉20g
做法:
1.将白菜切成块
2.将油放入锅内 , 下入花椒炸糊 , 煎出
3.投入白菜 , 用油煸炒几遍 , 烹醋、酱油 , 下白糖、精盐 , 勾芡 , 淋入香油出锅即成
「
炸白菜盒
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」
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食材:
白菜帮、素肉、姜末、精盐 、香油、花椒水、面粉
做法:
1.把素肉剁碎放入碗内 , 加入姜末、精盐、香油、花椒水 , 搅匀成馅
2.将白菜帮用刀切成几个合页片 , 将素肉抹在合页片里 , 逐个蘸上面粉
3.加上干淀粉搅匀成糊
4.锅内入油烧至五六成熟时 , 用筷子夹着白菜盒挂匀淀粉糊 , 逐个下锅 , 用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成
「
酸辣白菜
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」
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食材:
大白菜、酱油、陈醋、辣椒、油
做法:
1.大白菜切段 , 辣椒切段备用
2.热锅入油 , 加入辣椒爆炒
3.加入大白菜炒3分钟
4.加入酱油和陈醋继续炒一炒 , 就可以吃啦~
「
白菜炖粉条
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」
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食材:
大白菜、粉丝、花椒、辣椒、盐、油、酱油
做法:
1.粉丝提前用温水泡软 , 大白菜切丝
2.热锅入油 , 加入花椒、辣椒炒香 , 再加入大白菜炒3分钟
3.加入泡好的粉丝 , 继续炒5分钟
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4.加盐、酱油调味 , 就可以吃啦
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