家之味小厨房鸡柳别再买着吃了,大厨教你在家做,5块做一大盘,比买的还好吃


美食是生活中的一种治愈 , 它能给我们带来乐趣和安慰 , 一句话一道美食 , 带给你不经意的感动 , 大家好我是美食的原创作者家之味小厨房 , 每天用心教大家制作每一道美食 , 让每道美食都有家的味道 , 让饭菜更佳充满浓浓家乡的味道 , 让我们每天在吃饭这件事情上都有好的心情!

家之味小厨房鸡柳别再买着吃了,大厨教你在家做,5块做一大盘,比买的还好吃
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——【家常炸鸡柳】——
所用食材:鸡脯肉 200g , 面包糠 150g , 生粉 100g , 鸡蛋 1个 , 生姜 2片 , 小葱 1棵 , 料酒 1勺 , 十三香 少许 , 胡椒粉 少许 , 番茄沙司 适量 , 食用油 适量
制作方法:
1 , 鸡脯肉提前用水把冰化开 , 然后放入水中清洗干净 , 同时也把生姜和小葱洗净备用 。

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2 , 洗净的生姜和小葱切成丝 , 然后装入碗加入少许的水用手挤一下放置一旁浸泡10分钟制作成葱姜水 , 这一步可以提前做好之后放着备用 。

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3把洗净的鸡脯肉把它切成2厘米左右大的鸡柳条 , 切的柳条大小要均匀 。

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4 , 切好的鸡柳装入容器调入十三香 , 胡椒粉 , 和提前制作好的葱姜水 , 加入葱姜水可以起到提香去腥的作用 , 接着用手抓拌均匀放置一旁腌制3分钟 。

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5 , 鸡蛋磕入碗中用筷子或者打蛋器打散 , 腌制好的鸡柳放入生粉内裹一下 , 接着再放入鸡蛋液中蘸一层蛋液 。

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6 , 取一块中大的盘子 , 倒入面包糠 , 把蘸过蛋液的鸡柳放入面包糠内均匀的再裹一层面包糠 , 裹的时候要用手轻轻按压一下 。
【家之味小厨房鸡柳别再买着吃了,大厨教你在家做,5块做一大盘,比买的还好吃】

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7 , 把锅烧热放油 , 油温烧至四层热的时候慢慢地放入鸡柳转中火慢炸 。

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8 , 炸至鸡柳表呈金黄色后即可倒出控油 。
9 , 把炸好的鸡柳均匀的摆入盘内 , 接着再挤入少许的番茄酱即可 。

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如果不喜欢吃番茄酱的朋友 , 也可以用沙拉酱代替 , 但是最好在沙拉中加一点练乳这样吃起来的味道会更好 。 以上就是今天分享的美食做法 , 您学会了吗?如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法 , 欢迎大家在评论区留言分享 , 大家一起互相学习和交流 , 喜欢的记得点个关注 , 分享一下让更多的朋友们受益 。