『』山药饼最好吃的做法,几分钟就做好,健脾养胃,孩子抢着吃撑
山药是我较少买的菜 , 因为煲汤或清炒孩子都不太喜欢吃 , 这不 , 炒菜还剩下的半根山药已放了几天 , 今天就用它来给孩子做一道好吃的早餐山药饼 。
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食材:山药、鸡蛋、面粉、酵母、韭菜鸡蛋馅
做法:
1、山药洗净 , 去皮后 , 切成小块浸泡在滴醋的清水中2分钟 , 以防山药氧化变黑 , 保持它的本色 。
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2、泡好的小段山药 , 上锅蒸熟或高压锅压制15分钟左右 。
3、将蒸熟的山药压成泥或炸汁机炸成泥汁 , 倒入盆中 。
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4、装有泥汁的盆中加入适当的面粉(根据你织的多少加面粉)、鸡蛋、酵母粉、盐 , 搅拌成絮状 , 揉成光滑面团
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5、取一面剂 , 包入馅 , 擀成薄面饼 , 放入平底锅小火慢煎至两面金黄即可 。
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营养快手的山药饼出锅啦 , 就是这么简单 , 山药鸡蛋小饼 , 吃起来口感有弹性 , 有嚼头 , 不干 , 孩子大人都很喜欢吃 。
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