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所以 , 即便是餐巾纸收钱 , 大龙燚也设置了一个会员第一盒纸巾免费的规则 ,
让顾客感觉到在为他们省钱 , 内心会给这个品牌点个赞的 。
从每个细节出发 ,
生出的综合管理运营艺术
比如:
顾客问:服务员有纸巾吗?来一包 。
服务员走过去递过去纸巾后和顾客说:这包送给你们免费用了哈 , 常来哈 。
这远远比老板天天想着怎么优化会员卡 , 怎么打折强很多 。
你说打个九五折 , 和服务员免费送一包纸巾 , 哪个更让顾客印象深刻?
其实是2元的纸巾 。
因为别的店都收费 , 有不同就有印象 。
现在开餐厅 , 拼的不是菜品 , 拼的不是服务 , 拼的是谁让顾客心里舒服 。 顾客心里舒服了就会为其带更多的顾客 , 让餐厅赚更多的钱 。
做生意其实打的就是顾客心里仗 , 谁能抓住顾客的心 , 谁就能多赚钱 。
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商家让顾客心里不爽 ,
市场就会让商家损失更多!
就像前几天 , 华餐网发的文章《四川一火锅店老板 , 被判刑7年 , 赔偿447万》 , 这家店因为地沟油 , 被判刑 。 短期内 , 这老板是赚钱了 , 但最终也赔得倾家荡产 , 还进了监狱 , 市场终究会给我们一个结果 。
就像我们在淘宝上买东西一样 , 我们买一件衣服有的写着包邮 , 有的写着不包邮 , 不包邮要加部分运费 。 那虽然觉得这件衣服很便宜 , 但是还得加邮费 , 很多人就选择不买了 。
做生意其实打的就是心里战 , 抓住顾客的心里了 , 就能赚钱 。
别小看一张小小的餐巾纸 , 能省钱 , 也能赶走顾客 。 开餐厅就要从细节做起 , 才能赚钱!你觉得呢?

稿源:(华餐网)
【】网址:/a/2020/0430/gxnews160320.html
标题:『一家』使一家餐厅倒闭。看懂的是高手!,因为一张餐巾纸( 三 )
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