狗奇的美食日记@炒鸭珍这样做，一点腥味没有，嫩脆爽口，上桌秒光，给肉都不换

好久没有吃鸭胗啦，今天去菜市场，买了一斤鸭胗回家。这样炒的鸭胗干原来这么好吃，绝对是下饭神器啊，家里的米饭。差点不够吃了！赶快来试试吧！

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【食材】
鸭胗干一斤、生姜二片、料酒一勺、桂皮一小段、八角一个、香叶二片、青红椒各一个、洋葱半个、生抽二勺、蚝油一勺、糖二克。
【做法】
1. 鸭胗干洗干净备用，锅里加入适量清水，依次加入一勺料酒、生姜、八角、桂皮、香叶。最后将洗好的鸭胗干下锅煮至二十分钟。完全煮透捞出，切片备用。

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2. 青红椒洋葱洗干净，切块。
3. 碗里提前调一碗酱汁：二勺生抽、一勺蚝油、二克糖、二大勺清水搅拌均匀。

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4. 锅里加入色拉油，放入青红椒洋葱爆香，在将切片好的鸭胗干一起爆炒一分钟，最后加入调好的酱汁大火收汁即可出锅。

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哇！爆爆爆好吃的鸭胗干就炒好啦！小手赶快动起来吧！

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【狗奇的美食日记@炒鸭珍这样做，一点腥味没有，嫩脆爽口，上桌秒光，给肉都不换】